想要減肥的愛美女性，不僅僅要控制飲食這么簡單，日常減肥飲食搭配也是很重要的。你應(yīng)該要知道的是哪些食物對減肥有所幫助，同時要少吃的食物又有哪些。在這里，小編就來為大家總結(jié)一下吧。

　　減肥的飲食搭配原則

　　魔芋：魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有強大的膨脹力，有超過任何一種植物膠的粘韌度，即可填充胃腸，消除饑餓感，又因所含熱量微乎其微，故可控制體重，達到減肥健美的目的。此外，魔芋中含有一種凝膠樣的化學(xué)物質(zhì)，具有防癌抗癌的神奇魔力。只要將成熟的魔芋經(jīng)過簡單提取分離，制成魔芋精粉，再把精粉加水加熱，就可產(chǎn)生魔芋凝膠。這種凝膠被人吃入體內(nèi)后，能形成半透明膜衣，附著在腸壁上，阻礙各種有害物質(zhì)，特別是致癌物質(zhì)的吸收，所以魔芋又被稱為“防癌魔衣”。魔芋燒雞、魔芋燒豆腐、或者涮火鍋吃都很不錯，但是，消化不良的人，每次食量不宜過多，而且魔芋性寒，有傷寒感冒癥狀的應(yīng)少食用。

　　瓊脂：瓊脂是多糖聚合物，一般從海藻中提取，由麒麟菜、石花菜或江籬（屬紅藻）經(jīng)加熱至溶化后，加以冷卻凝固而成的海藻精華。瓊脂含有豐富的膳食纖維（含量為80.9%），熱量低，具有排毒養(yǎng)顏、瀉火、潤腸、降血壓、降血糖和防癌作用，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織確認為21世紀(jì)健康食品，被美國食品藥物管理條例列為公認安全的產(chǎn)品，獲準(zhǔn)作為食品添加劑作為專題載入食品化學(xué)品藥典之中。瓊脂能在腸道中吸收水分，使腸內(nèi)容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，幫助改善便秘。所以經(jīng)常便秘的人可以適當(dāng)食用一些石花菜。瓊脂富含礦物質(zhì)和多種維生素，其中的褐藻酸鹽類物質(zhì)有降壓作用，淀粉類硫酸脂有降脂功能，對高血壓、高血脂有一定的防治作用�？汕宸位�痰，清熱祛濕，滋陰降火，涼血止血。用瓊脂可以做成水果果凍、南瓜涼糕、豆沙涼糕、八寶粥、銀耳羹等美食。

　　菌藻類：菌藻類食物包括食用菌和藻類食物，常見的有蘑菇、香菇、金針菇、猴頭菇、杏鮑菇、木耳、銀耳、海帶、紫菜、海洋菜等等。這類食物的蛋白質(zhì)和膳食纖維、維生素（B族）和礦物質(zhì)含量（鐵鋅硒）都很高，美國人稱之為“上帝的食物”，日本人稱之為“植物食品的頂峰”，我國人稱之為“山珍”，足以可見菌藻類食物的顯赫地位。菌藻類食物除了營養(yǎng)豐富熱量低之外，還具有明顯的保健作用。蘑菇、香菇和銀耳中含有多糖物質(zhì)，具有提高人體免疫功能和抗腫瘤作用。香菇中所含的香菇嘌呤，可抑制體內(nèi)膽固醇形成和吸收，促進膽固醇分解和排泄；黑木耳能抗血小板聚集和降低血凝，防止血栓形成，有助于預(yù)防動脈粥樣硬化。海帶和紫菜含豐富的碘，能預(yù)防大脖子病，海帶中的褐藻酸鈉鹽有預(yù)防白血病和骨癌的作用。菌類類食物可以單獨作為美食，也可以作為配菜百搭到其他菜肴中，吃法甚多。

　　葉子菜：主要包括白菜、油菜、菠菜、韭菜、西蘭花、莧菜、生菜、圓白菜、芥藍等等，此外，芹菜葉子、蒿子稈葉子、萵苣葉子和蘿卜纓等常被人們?nèi)訔壍娜~子其實營養(yǎng)價值也很高，味道也不錯。葉子菜熱量極低，含有豐富的膳食纖維，維生素B2含量雖然不高，但仍然是我國居民維生素B2的主要來源之一。顏色越深的葉子菜，營養(yǎng)價值越豐富，含有胡蘿卜素、維生素C、維生素E、維生素K、葉酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)成分。還有一些含有花青素、蘆丁等保健成分。葉菜營養(yǎng)豐富但是烹調(diào)過程中營養(yǎng)容易損失，所以提倡“先洗后切、大火快炒”的烹飪方法，并且少油少鹽，也可以焯燙或者蒸的方式。對于草酸含量低的蔬菜，如生菜、娃娃菜心等盡量生吃，最大程度地保留營養(yǎng)成分，但是確保洗凈農(nóng)藥殘留。

　　除此之外，在外出就餐的時候需要注意什么呢？

　　減肥外出就餐的注意事項

　　選擇健康低脂的主菜。大多數(shù)餐館提供飽和脂肪、鈉和糖含量較低的幾道菜。

　　選擇烤肉或蒸肉，避免油炸或奶油澆汁。

　　喝水或無糖茶，一餐中來自飲料的熱量不可忽視。

上菜后，先將其一分為二，集中在其中一半慢慢來吃，享受用餐體驗。多花時間與同伴聊天。

　　正餐吃一半后等待幾分鐘，以確定是否還餓。如果已感滿足，就將剩菜打包，作為第二天的午餐。

　　小編提醒大家，健康減肥才是最佳的減肥方法哦。