幾乎所有人都或多或少地遭受過“便秘”的罪，它常常是機(jī)體對(duì)食譜太精細(xì)或太簡(jiǎn)單、水分不足、精神緊張或季節(jié)變換等做出的功能性反應(yīng)。“便秘時(shí)應(yīng)該吃什么”是困擾很多人的難題，一般來說，以下幾條食療對(duì)策可緩解便秘癥狀。

　　便秘時(shí)為何更要吃主食

　　每餐有意識(shí)多吃主食，粗雜糧更好。很多便秘的人不敢多吃東西，其實(shí)吃得越少，則糞便越少，大腸內(nèi)壓力越小，便秘越嚴(yán)重，所以便秘時(shí)反而應(yīng)當(dāng)多吃飯。主食（尤其是玉米、小米、燕麥片等粗雜糧）含有比較多的膳食纖維，能增大大腸內(nèi)糞團(tuán)的體積，刺激大腸蠕動(dòng)。腹瀉時(shí)粗雜糧最好能占到主食的一半。

　　預(yù)防便秘的5大食物

　　酸奶：無論是傳統(tǒng)型的酸奶，還是市場(chǎng)上火爆的功能型酸奶都是預(yù)防便秘的好東西。牛奶發(fā)酵過程中產(chǎn)生的乳酸菌以及益生菌最大的益處是調(diào)整腸道菌群，是腸道功能維持平衡，這樣既能防止便秘也能防止腹瀉。

　　蜂蜜：蜂蜜的通便功效可謂是歷史悠久啦。古代中醫(yī)指出蜂蜜的效用：“除心煩，通便秘，解虛熱，療心痛，稅顏色，和百藥，除眾病”。蜂蜜中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和酵素類物質(zhì)，酵素可以幫助人體消化、吸收并加強(qiáng)新陳代謝，睡前來杯蜂蜜水，有效預(yù)防便秘發(fā)生！

　　蘆筍：蘆筍低糖、低脂、高纖維，絕對(duì)是減肥的明星食物。蘆筍中含有豐富的水分和膳食纖維，使便便松軟，易于排出。特別要說的是，蘆筍中葉酸含量很高，有助于胎兒神經(jīng)管發(fā)育，是準(zhǔn)媽媽們的理想食物。

　　西紅柿：西紅柿豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)有口皆碑了，夏天多吃些西紅柿，能有效防止紫外線侵害。它含有的各種維生素、茄紅素，檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分都是促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的法寶。

　　堅(jiān)果：別輕視小小的堅(jiān)果，它的膳食纖維含量不比蔬菜水果低。堅(jiān)果中含有豐富的維生素B和E、蛋白質(zhì)、亞油酸、亞麻酸能夠增加腸道中雙歧桿菌的含量，連同植物纖維素一起刺激腸道蠕動(dòng)，從而起到潤(rùn)腸通便、治療便秘的作用。

　　便秘患者該如何飲食？

　　1、肥胖而體熱納入，在飲食方面應(yīng)多吃具有降熱及通使作用納蔬菜、水果；纖瘦而體內(nèi)冷性的人。應(yīng)減少攝入能使身體降溫的水果。另外，最好能攝取具補(bǔ)氣及通使作用的蔬菜、水果。

　　2、便秘患者應(yīng)多喝開水大便的質(zhì)地與次數(shù)和飲水量有關(guān)，腸腔內(nèi)保持足量的水分有助于軟化糞便，從而改善便秘癥狀。

　　3、便秘患者宜增加膳食纖維的攝入量，如谷類食品。

　　4、便秘患者宜食用芝麻杏仁糊。黑芝麻有潤(rùn)腸通便酌效果。平時(shí)可取少星芝麻粉和杏仁粉混合，以水；泡飲用就是美昧的養(yǎng)生適便的食物。

　　5、便秘患者宜喝革果汁。