邊看電視邊仔細將豆芽摘凈，將泡發(fā)的木耳細細切絲，配上同樣切成細絲的胡蘿卜，用少許辣椒油，花椒油，芝麻油，鮮味醬油，香米醋調(diào)拌成一碟清腸爽口小菜。
    夾一箸入口，雙齒輕觸，那種清爽的感覺瞬間迸發(fā)，讓人欲罷不能。

主料：豆芽100g  泡發(fā)木耳30g
輔料：芝麻油適量  鹽適量  胡蘿卜適量  辣椒油適量  米醋適量  花椒油適量

掐菜木耳三絲的做法
1.準備食材
2.豆芽掐頭去尾
3.放入沸水略焯變軟撈出過涼瀝水。
4.泡發(fā)的木耳去掉根部清洗干凈。
5.將木耳切成細絲，胡蘿卜切成細絲備用。
6.將木耳絲和胡蘿卜絲一起放入沸水中一起略焯后撈出。
7.將三絲放在一起，放入辣椒油、花椒油。
8.加入少許鮮味醬油。
9.加入香米醋、鹽。
10.再加入少許芝麻油拌勻即可。