日前，由日盛世濠組成的順德菜總廚聯(lián)隊與廈門賓館派出的閩菜精英聯(lián)隊在兩地餐飲精英、美食團員和當(dāng)?shù)孛襟w的見證下，舉行了兩地餐飲廚藝的交流研討會，大家在愉快的氣氛中就兩地餐飲合作的前景與餐飲文化的特色進行了深入的交流。

據(jù)悉，為了響應(yīng)廣東省政府“廣貨北行”的號召，“日盛世濠順德美食中國行美食交流團”作為2014年度美的嶺南美食文化節(jié)的主打內(nèi)容，在途經(jīng)十省百城，與各地名廚交流切磋后，廈門站作為本次中國行的終點站，得到了廈門餐飲同業(yè)工會和廈門廣東商會的鼎力支持。

以精做廣東順德菜著稱的日盛世濠名廚團隊與廈門賓館閩菜名廚，于當(dāng)日在廈門賓館的禮泉廳獻上:順德釀鯪魚、白灼鮮魷拼土筍凍、龍皇杏汁炒牛奶、廈門五香卷等充分體現(xiàn)兩地菜系特點的佳肴。廚師們精湛廚藝以及美味的菜式，贏得點評嘉賓――國寶級閩菜餐飲大師童輝星與粵菜專家李睦明教授的同聲贊譽，更贏得了媒體和食客陣陣掌聲。