主料：豬肉餡200克  蘑菇250克

輔料：芹菜100克  洋蔥1個

調(diào)料：食鹽5克  醬油1小匙  姜5克  料酒1小匙  香油3克  黃油1小塊  白糖3克  黑胡椒3克

蘑菇漢堡排的做法

1.蘑菇切小片，不需切得太碎，顆粒大一點口感更好，芹菜切末，姜切末，用攪拌機打一小份洋蔥泥，不需要太多，用白洋蔥就好

2.豬肉餡可以自己絞，不需絞得太碎

3.將豬肉餡、芹菜末、姜末、洋蔥泥、蘑菇片、醬油、料酒、鹽、白糖、香油混合攪拌

4.做成圓餅，把肉餅放入鍋中煎熟，再加入黑胡椒碎和一小塊黃油，等到黃油融化就好了