“鴿肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。”
食材明細(xì)
- 1只
- 適量
- 適量
- 松茸適量
- 姜片適量
- 適量
- 口味
- 工藝
- 耗時(shí)
- 難度
松茸鴿子湯的做法步驟
-
1準(zhǔn)備好食材。 -
2把鴿子放冷水中浸泡半小時(shí)。 -
3放到冷水鍋中燒燒熱焯水，水開(kāi)加入料酒再開(kāi)撈出。 -
4把松茸切成片。 -
5把鴿子放到拉歌蒂尼快鍋中，放入姜片。 -
6蓋上蓋子燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火20分鐘。 -
7加入松茸和枸杞。 -
8把蓋子放在鍋上面，不要封起來(lái)，煮5分鐘就可以。
小竅門(mén)
吃的禁忌：熱性食物別同食
1、因?yàn)轼澴訙臒嵝暂^強(qiáng)，易上火或喜冷怕熱、經(jīng)常臉紅、愛(ài)出汗的人最好不吃。此外，鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。
2、喝鴿子湯不能夠和熱性的食物一起食用，由于鴿子湯的熱性較高，容易上火，會(huì)導(dǎo)致臉紅，對(duì)于愛(ài)出汗的人最好不要吃，同時(shí)，喝鴿子湯切忌與牛、羊肉像這樣的熱性食物一起食用。
1、因?yàn)轼澴訙臒嵝暂^強(qiáng)，易上火或喜冷怕熱、經(jīng)常臉紅、愛(ài)出汗的人最好不吃。此外，鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。
2、喝鴿子湯不能夠和熱性的食物一起食用，由于鴿子湯的熱性較高，容易上火，會(huì)導(dǎo)致臉紅，對(duì)于愛(ài)出汗的人最好不要吃，同時(shí)，喝鴿子湯切忌與牛、羊肉像這樣的熱性食物一起食用。
使用的廚具：高壓鍋、煮鍋
蘇公網(wǎng)安備 32031102000168號(hào)
