土豆一直以來(lái)就是廣受歡迎的美食，一般愛(ài)好者幾頓不吃土豆就會(huì)想念，資深愛(ài)好者甚至頓頓不離土豆。土豆具有如此高的人氣，可是名不虛傳。土豆能調(diào)理虛弱的體質(zhì)，是天然的美容佳品、減肥利器，還能吃出好性格。不僅如此，人們熱愛(ài)土豆，還有它烹調(diào)后濃郁的香氣、豐富的口感，它還是一件百搭利器，和各種調(diào)料無(wú)不般配。今天，《回家吃飯》的廚房就給您帶來(lái)一場(chǎng)土豆盛宴，對(duì)土豆頗有研究的特級(jí)廚師和從小就吃土豆長(zhǎng)大的小丫到底會(huì)把土豆做出什么樣的美味呢？

　土豆牛肉新吃法

 

 

　　夏天到了，大家都喜歡吃些涼菜，特級(jí)廚師剛剛來(lái)到《回家吃飯》的廚房就做了一道涼拌紫土豆絲，顏色誘人、口感爽脆，而且是極好的消暑佳品。這還不夠，土豆還沒(méi)做完呢。土豆和牛肉是絕佳的好搭檔，不僅味道香甜可口，而且能夠保護(hù)胃黏膜。家常的做法一般是燉，作為土豆愛(ài)好者，光燉怎么能夠滿足味蕾的需求。特級(jí)廚師以小土豆搭配牛排，在一起煎，融合著各種調(diào)料呈現(xiàn)出極為誘人的味道。

吃土豆不見(jiàn)土豆

 

 

　　今天，《回家吃飯》的廚房，和特級(jí)廚師對(duì)壘的就是小丫。來(lái)自四川涼山的小丫，從小就是吃土豆長(zhǎng)大的，以土豆為食做菜，那是手到擒來(lái)。今天帶來(lái)一道土豆醬雞翅，化土豆于無(wú)形。主角土豆榨成汁來(lái)燉雞肉，只見(jiàn)雞肉不見(jiàn)土豆，卻能夠感受到土豆?jié)庥舻南銡夂拓S富的口感，非常絕妙。再來(lái)一道“有形”的土豆米飯，土豆的鮮香融合著青豆、藕丁、米飯的清香，非常美味，也讓特級(jí)廚師學(xué)了一手，嘗到美味也想回家做給媳婦吃。