免費試吃第一站

　　嘗圣泉酒家美食 “好吃嘴”連連點贊

　　本報“精彩省運 魅力河東”系列報道正在火熱進行當中，其中，最先與廣大市民見面的“尋找最具特色美食”活動，更是引起了市民的廣泛關注，根據市民、網友、餐飲企業(yè)的推薦，城區(qū)市民紛紛前往河東，迫不及待地享受河東美食帶來的味覺沖擊。

　　昨（4）日，由《遂寧晚報》、遂寧新聞網聯(lián)合組織的試吃活動，將“尋找最具特色美食”活動推向高潮，自征集令發(fā)起以來，網友、市民紛紛報名，踴躍參與。而餐飲企業(yè)也是拿出“看家”的美食，讓前來試吃的“好吃嘴”們體驗了一次不一般的盛宴。

　　迎接“好吃嘴”

　　老板親自下廚

　　在企業(yè)的盛情邀請下，本次免費試吃活動的第一站選擇了圣泉酒家，這家以中餐為主的餐飲店位于河東圣泉路，隨著河東新區(qū)基礎設施、交通等條件的改善，這一區(qū)域人氣漸濃，商氣自然也上漲，周圍的店鋪生意也越來越好做，而圣泉酒家的生意也自然不在話下。為了讓更多老城區(qū)的市民進一步了解餐館的特色，圣泉酒家的店主鄒志超先生熱情邀請試吃團前往。

　　4日下午18點30分，試吃團如約來到圣泉酒家。就餐的高峰期還沒有來，店里的客人還不是很多。為了讓試吃團們吃上最美的菜品，鄒志超親自下廚，將該店最拿手的菜品一一烹制出來。“保證不讓你們失望，保證讓你們下次還想來……”鄒志超自信滿滿。

　　美味上桌

　　“好吃嘴”們連連點贊

　　味道好不好，吃了才知道�？粗鴿M滿一桌的美食，“好吃嘴”們一邊紛紛拿出手機拍照，一邊饞得直吞口水。終于，在一片祝福聲中，“好吃嘴”們拿起了筷子，迫不及待地開始享用美食。“嗯，味道不錯”“這個菜很有特點，也很有創(chuàng)意”“這道菜是怎么做的？以前吃的和今天有些不一樣”……在一片贊嘆聲中，桌上的碗盤漸漸地空了，而更多好吃的菜品正在陸續(xù)端上。

　　看到“好吃嘴”們吃得開心，老板娘也親自上前，逐一介紹菜品的做法、特點。“好吃嘴”們紛紛表示，河東新區(qū)圣泉酒家的菜品確實很有特色，值得向更多的市民推薦，“環(huán)境不錯，菜品更有特色，強烈推薦，要讓更多的人知道這里的美食”。

　　網絡直播

　　網友們眼饞得“直流口水”

　　根據活動安排，本次免費試吃只征集了20名“好吃嘴”，一些沒能“搭上車”的市民就只能“干瞪眼”了。在本次活動中，遂寧新聞網將活動的進展情況，以及餐館環(huán)境、菜品菜樣進行了網上直播。每上一個菜品，新聞網都及時將菜品的圖片以及現(xiàn)場活動視頻在網絡上進行了發(fā)布和介紹�？粗�現(xiàn)場滿桌子的美食，一些網友紛紛留言，直呼“受不了了”，感嘆自己“今天沒那個口福”。一位網友留言說：“看都看得直流口水，說什么也得親自去品嘗一下。”

　　對話店主

　　鄒志超：

　　做讓老百姓

　　放心的餐飲名店

　　作為本次活動的東道主，圣泉酒家的店主鄒志超先生不但熱情款待，更是搬出了自己的拿手好菜來招待本次活動試吃團的“好吃嘴”們。鄒志超從事餐飲行業(yè)20多年，以前，作為一名廚師，他走南闖北，接觸了全國各地不同的菜系�；氐剿鞂幒�，鄒志超一直致力于將外地菜系的長處融入到川菜中去。“以川菜為主，以地方特色為主，博取各家所長，然后不斷地開發(fā)新的菜品，開發(fā)能夠讓本地人‘眼前一亮’的菜品。”鄒志超說，回到遂寧創(chuàng)業(yè)，他并沒有急于求成選擇老城區(qū)，而是在河東新區(qū)“安營扎寨”，主要就是考慮到將來的長遠發(fā)展。“隨著河東新區(qū)人氣商氣越來越足，我們店的生意也越來越好，我相信，隨著河東商氣的攀升，這里最終會成為餐飲行業(yè)的核心區(qū)域。”如今，鄒志超正計劃擴大餐館規(guī)模，以期待進一步的發(fā)展。

　　對于本次活動，鄒志超更是給予了很高的評價，他說，媒體關心河東餐飲企業(yè)的發(fā)展，積極推薦河東的餐飲企業(yè)，目的就是為了推動這些企業(yè)的發(fā)展。他表示，一定要在品質上下功夫，在信譽上做保證，做誠信企業(yè)，做一流企業(yè)，做讓老百姓放心的餐飲名店。

　　好吃嘴點評

　　好吃嘴點評

　　網友老孔：我是一個地地道道的好吃嘴，以吃遍遂寧為榮，今天得益于《遂寧晚報》、遂寧新聞網的組織，能夠到圣泉酒家品嘗這里的美食，真心感覺不錯。這里的環(huán)境優(yōu)雅，裝飾古典高雅，菜品更是沒得說，雖然我沒辦法知曉他們廚藝的秘訣，但是，這么多有特色的菜品，確實讓我折服，不錯，看好圣泉酒家。

　　網友張杰：我是一個不完全素食主義者，總之呢，喜歡吃素食，殊不知，素食的烹調更是考驗一個廚師的水準。今天推出的幾道素材確實很不錯。比如這道“擂茄子”，地道的本地茄子，加上特有的燒椒，茄子不但又糯又香，還又一絲絲辣味，讓人欲罷不能，此外，這道菜還讓我想起了鄉(xiāng)村的味道，一句話，巴適！

　　網友紅兒：你這道狀元黃豆腐是咋個弄的？好香好嫩！豆腐中配上香菇等食材，讓菇類的美味進入到豆腐中去，再加上特制的湯汁，真是相得益彰啊。單單從這一個菜品上，就能看得出圣泉酒家在菜品上花了不少的心思和功夫，經營餐廳首先得經營菜品，有特色菜品的餐飲企業(yè)才能夠越做越紅火。

　　網友樂章：我喜歡吃這里的干鍋手撕包菜，真好吃，就放在我跟前吧。這道菜用了五花肉和圓白菜這兩種普通得不能再普通的食材，但做法上十分講究，五花肉用特制的醬汁烹制，而圓白菜又正好消除了五花肉多余的油膩感，這樣的美食，你讓我說什么好呢？

　　網友張欣：菜品我就不用介紹了，我想說的是，《遂寧晚報》和遂寧新聞網聯(lián)合推出的這場活動十分有意思，它不僅僅讓更多的市民了解了本地的美食，推出了不少有特色的餐飲企業(yè)，還增強了本地飲食文化的交流。