大家平時無聊或看電影時總會往嘴里塞些零食，可是很多零食不僅熱量高，衛(wèi)生方面又很讓人擔(dān)憂，吃了發(fā)胖還影響健康，但不吃又嘴饞，甚是為難。不過，有一種零食既補腦又潤腸，最重要的是衛(wèi)生又好吃，絕對是零食首選。


　　核桃的營養(yǎng)價值

　　在核桃仁中有較多的粗蛋白，還有很多氨基酸，以谷氨酸為主，精氨酸、天冬氨酸的含量也有很多。另外，在核桃仁中還有大量的維生素、礦物質(zhì)等，能夠有效的補充身體需要。

　　此外，核桃不僅能為身體補充蛋白質(zhì)和氨基酸，還具有以下藥用價值：

　　1、潤腸

　　飲食的不規(guī)律，會造成腸道代謝出現(xiàn)問題，而核桃仁能夠有效的緩解腸道干燥的情況，對于便秘有一定的緩解作用，食用核桃仁能夠入肝經(jīng)，具有較強的活血調(diào)經(jīng)作用。

　　2、抗衰老

　　適當(dāng)?shù)氖秤煤颂胰蕦τ诰徑馑ダ嫌蟹浅：玫膸椭�，這是因為在核桃仁中有大量的維生素E，這種物質(zhì)能夠使得細(xì)胞免受自由基氧化的損害，對于抗衰老、防衰老有非常好的作用。

　　3、強身健體

　　在食用核桃的時候，能夠吸收其中的混合脂肪，這些物質(zhì)能夠有效的增加血清白蛋白，同時，對于抑制血液膽固醇濃度有非常好的幫助，想要補虛強體不妨適當(dāng)?shù)氖秤煤颂胰省?/span>

　　4、補充腦力

　　核桃向來是補腦的首選食物，學(xué)生上學(xué)、腦力工作者都可以適當(dāng)吃用來補充腦力。而且核桃仁中有較多的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)對于大腦的代謝有不錯的功效。

　　同時，核桃仁中的不飽和脂肪酸能夠滋養(yǎng)腦細(xì)胞，對于增強腦功能也有一定的作用，不妨每天讓孩子吃一點核桃仁，有效的補充腦力。

　　5、預(yù)防癌癥

　　核桃仁能夠有效的提升白細(xì)胞對于肝臟的保護作用，能夠使得肝臟不會發(fā)生病變。

　　對常見的食道癌、胃癌、鼻咽癌都有一定的抑制作用，食用一些，以此來保健好身體。