原標(biāo)題：體虛的人吃什么好？推薦3款簡單食療方

　　體虛吃什么好？體虛的原因有很多，想要更有效的緩解體虛現(xiàn)象就應(yīng)該要根據(jù)具體的狀況來選擇適合的方法。今天，要為大家介紹的就是根據(jù)不同體虛癥狀選擇適合的食物，快來一起看看體虛要吃什么吧。

　　體虛的飲食原則

　　主食及豆類的選擇：選擇粳米、糯米、小米、黃米、大麥、莜麥等礦物質(zhì)豐富的食物可補氣；紫米、黑米等高鐵、粘多糖豐富的食物補血效果佳。

　　肉蛋奶的選擇：雞肉、鵝肉、牛肉、兔肉、狗肉、鵪鶉、野雞、豬肚、青魚、鰱魚、刀魚、鯧魚、章魚、驢肉等硫胺素、核黃素、尼克酸豐富的食物有助于補氣；豬肉、羊肉、牛肉、豬肝、羊肝、牛肝、豬血、鴨血、甲魚、鯧魚、鱖魚、黃魚、章魚、海鰻、鱔魚、烏賊、海參、蛤肉、帶魚等富含蛋白、生物堿的食物則有利于補血。

　　蔬菜的選擇：補氣的可選擇山藥、馬鈴薯、南瓜、冬筍、胡蘿卜、香菇、扁豆等B族維生素豐富的食物；補血的黑木耳、地耳、黃花菜、菠菜、胡蘿卜、藕、發(fā)菜等富含粘多糖、葉酸、生物堿的食物。

　　水果的選擇：栗子、蓮子、榛子、大棗、椰子等微量元素豐富的食物對于補氣有特殊功效；桑椹、荔枝、松子、龍眼肉、大棗、花生、櫻桃、葡萄干等葉酸、煙酸、黃酮類豐富的食物則利于補血。

　　那么，要如何根據(jù)體虛的癥狀來選擇食物呢？

　　不同體虛癥狀的飲食原則

　　氣虛要戒辣忌酒

　　氣虛常見癥狀：氣力不足，容易疲倦，頭暈?zāi)垦＃瑧械谜f話，坐著不動也極易出汗，很怕吹風(fēng)，動不動就感冒，而且勞累后，上述各種表現(xiàn)都會加重。

　　適宜的飲食：要多吃味道甘甜、既不偏寒性也不偏熱性、營養(yǎng)豐富、容易消化的食物。包括肉類，如牛肉、雞肉、兔肉、鵪鶉；魚類，如鱖魚、鰱魚、鱔魚、青魚、章魚；米、豆類，如大米、糯米、小米、玉米、扁豆、黃豆（含豆腐、豆?jié){）；瓜果類，如南瓜、胡蘿卜、大棗、山藥、番薯、土豆、花生、櫻桃、葡萄。

　　需要提醒的是，山藥、番薯、土豆等食物會產(chǎn)氣，容易肚子脹氣的人，吃的時候要限量。

　　不適宜的飲食：生冷性涼、油膩、口味重、辛辣的食物，要少吃或不吃。包括柚子、柑橘、橙子、荸薺、生蘿卜、芥菜、檳榔、薄荷、茶葉和煙酒等。

　　血虛要吃高鐵食物

　　血虛常見癥狀：臉色蠟黃、沒有血色，眼瞼、指甲蒼白，頭暈?zāi)垦�，視線模糊，眼睛干澀，毛發(fā)干枯，皮膚干燥，心慌、心跳快，睡眠差，健忘，經(jīng)常感覺手腳麻木；女性還表現(xiàn)為月經(jīng)過少，色淡，閉經(jīng)等。

　　適宜的飲食：這類人要多吃高鐵、高蛋白、維生素豐富的食物，促進補血。包括肉類，如豬牛羊肉及動物肝臟、烏骨雞、雞蛋、鵪鶉；魚類，如鱖魚、鱔魚、青魚、章魚、墨魚、海參；奶、豆類，如牛奶、黃豆（含豆腐、豆?jié){）；蔬果類，如大棗、花生、葡萄、龍眼肉、桑葚、藕、黑芝麻、菠菜、莧菜。

　　需要提醒的是，大棗、龍眼肉熱量高、容易上火，平素易患口腔潰瘍或面部痤瘡的人要少吃。

　　不適宜的飲食：應(yīng)少吃生冷性涼的食物，如荸薺、薄荷、菊花、檳榔以及生蘿卜。

　　陰虛別吃火鍋

　　陰虛常見癥狀：手心、腳心熱，睡覺時會大量出汗、醒來則出汗停止，心煩，睡眠不好，顴骨部位泛紅，形體消瘦，口干舌燥，大量喝水也無法解渴。

　　適宜的飲食：這類人要多吃清補、甘涼性質(zhì)、水分多、纖維素含量高的瓜果蔬菜，用來生津養(yǎng)液。尤其推薦菠菜、青菜、黃芽菜、梨、香蕉、西瓜、柑橘、橙子、柚子、草莓、葡萄、甘蔗、桑葚、枸杞、番茄、銀耳、黑木耳、各種菇類、蜂蜜和蜂王漿。還有鴨肉、豬肉、雞蛋、牛奶、酸奶，甲魚、龜肉、干貝、海參、墨魚，以及糯米，也都是不錯的選擇。

　　不適宜的飲食：辛辣刺激、溫?zé)嵯阍�、煎炸炒爆、性熱上火的食物，都是陰虛者�?ldquo;飲食禁區(qū)”。詳細說來包括：肉類，如狗肉、羊肉；魚類，如鯉魚、鰱魚、海馬；蔬果類，如胡椒、肉桂、大小茴香、丁香、大蒜、辣椒、花椒、韭菜、龍眼肉、鍋巴、炒花生、炒黃豆、炒瓜子、爆米花。

　　不難發(fā)現(xiàn)，上述很多調(diào)味料在吃火鍋的時候都會用到。所以，陰虛者最好少吃或不吃火鍋。

　　寒涼是陽虛大忌

　　陽虛常見癥狀：特別怕冷，手腳冰涼，冬天容易長凍瘡，不愛活動，睡覺時習(xí)慣蜷縮著身體，小便量多，容易拉肚子，大便像稀水一樣。

　　適宜的飲食：這類人要多吃溫補、熱量高而富有營養(yǎng)的食物，尤以蛋白質(zhì)豐富的食物為主。包括肉類，如狗肉、羊肉、鹿肉；魚類，如海蝦、淡菜；蔬果類，如胡椒、生姜、干姜、大蔥、丁香、肉桂、茴香、荔枝、龍眼肉。

　　不適宜的飲食：性質(zhì)偏寒生冷的瓜果和各種飲料，是陽虛者的禁忌。包括鴨肉、鴨血、鴨蛋等肉類，甲魚、螃蟹、田螺、螺螄、蚌肉等魚類，酸奶，以及柿子、柚子、柑橘、香蕉、無花果、西瓜、苦瓜、甜瓜、番薯、生藕、生蘿卜、絲瓜、紫菜、金針菜、草菇、莼菜、發(fā)菜、羅漢果和荸薺。

　　除此之外，還有調(diào)理體虛的營養(yǎng)食譜推薦給大家。

　　3款體虛的食療方

　　山藥炒黑木耳

　　食材：黑木耳50g，山藥500g，肉絲150g，油、鹽、雞精、白砂糖、料酒、淀粉、香蔥、枸杞均適量。

　　做法：準(zhǔn)備好以上所需的食材。肉絲用料酒、淀粉、鹽、雞精上漿30分鐘，下油鍋爆炒轉(zhuǎn)色盛出備用。黑木耳漲發(fā)后汆水切開，切將香蔥切成蔥花。山藥洗凈去皮切滾刀塊立即下油鍋翻炒，再入黑木耳翻炒。再下炒好備用的肉絲，下鹽、雞精、下一點水翻炒。裝盤用枸杞點綴上桌，黑白相間紅色點綴，蔥香陣陣，清脆滑爽。

　　功效：氣虛體質(zhì)的人的調(diào)養(yǎng)應(yīng)以補益脾肺為主，更要慎避風(fēng)邪。飲食上宜食性質(zhì)平和、偏溫之物，如山藥。山藥，中醫(yī)認(rèn)為其味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng)，具有健脾補肺、益胃補腎、長志安神的功效，主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振等病癥。

　　黃芪蒸全雞

　　食材：母雞約800克，黃芪30克，調(diào)料少許。

　　做法：黃芪放入雞腹內(nèi)加調(diào)料后隔水蒸2小時，分2～3次食用。

　　功效：黃芪性微溫，味甘，醫(yī)書上稱“黃芪補一身之氣”。黃芪與黨參、太子參或人參同服，補氣的作用更佳，更適合氣虛體質(zhì)的人食用。黃芪煨老母雞也有溫中、益氣、養(yǎng)血的功效。

　　大棗粥

　　食材：糯米、紅棗、清水均適量。

　做法：將糯米和紅棗淘洗干凈，用水浸泡30分鐘。鍋中放入足夠多的水，燒開，將泡好的糯米濾去水，倒入開水中。放入紅棗，用勺子攪動，使米粒不會黏在鍋底。燒滾后轉(zhuǎn)小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來。開蓋，用勺子攪動，再熬10分鐘左右即可。盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用。

　　功效：食材中的紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。中醫(yī)認(rèn)為紅棗有健脾益胃、補氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神、緩和藥性等作用。而糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，是一種溫和的滋補品。

　　以上食物和食譜對于體虛僅僅起到調(diào)理的作用哦。