今天，在“素食趣”的公眾號(hào)讀到一篇文章《馮小剛：吃素，就是愛(ài)自己》，文中提及馮導(dǎo)說(shuō)，“有人說(shuō)，幸福的三要素是有事做，有人愛(ài)，有希望。其實(shí)我覺(jué)得，一切幸福只基于一件事：愛(ài)自己。愛(ài)自己的關(guān)鍵就是有個(gè)棒棒的身體，而養(yǎng)出一個(gè)棒棒的身體很簡(jiǎn)單——吃素食。”我不是素食主義者，但越來(lái)越覺(jué)得飲食結(jié)構(gòu)若以蔬果為主，肉類海鮮為輔，吃得更舒服更自在。我更推崇輕食，清淡爽口的鮮食概念。我們家的晚餐越來(lái)越簡(jiǎn)單，有的時(shí)候，我們的晚餐就是一份沙拉，但沙拉里面會(huì)有玉米、土豆等糧食作物，再根據(jù)時(shí)節(jié)，加上時(shí)鮮的蔬果，有時(shí)也會(huì)加點(diǎn)火腿之類的，給自己一份葷素搭配的火腿雜蔬沙拉。

　　【食材】玉米粒100g、火腿腸2根、包菜1/4個(gè)、蘋(píng)果1個(gè)、鹽適量、千島醬適量

　　【做法】

　　1.準(zhǔn)備好玉米粒；煮開(kāi)水，下玉米粒；將玉米粒燙熟，瀝干水分待用；

　　2.煮開(kāi)水，下火腿腸；將煮過(guò)的火腿腸切成薄片；包菜用鹽水浸泡15分鐘，用清水沖洗干凈；瀝干水分，切成包菜絲；蘋(píng)果削皮，切丁，用淡鹽水浸泡；

　　3.取出蘋(píng)果丁，瀝干水分；將所有處理好的食材放進(jìn)料理碗；加入千島醬；拌勻即可開(kāi)吃。

　　【小五食記】

　　不下千島醬也可以的，如果為了減肥，最好少下千島醬之類的沙拉醬。