不同于大多數(shù)火鍋店所用的金屬鍋，小金寶所用的是“石頭鍋”。石頭鍋有個(gè)最大的好處就是受熱均勻，加熱迅速，湯鮮、味美，湯越煮越醇厚濃香，而不像金屬鍋煮湯越煮顏色越沉。店內(nèi)的湯頭鍋底有別于傳統(tǒng)火鍋，講究健康養(yǎng)生，以清淡原味為主。首先是熱鍋，隨即放入特制炒醬和洋蔥爆香拌炒，在石頭鍋的快速加熱下，鍋物能彌漫出更加鮮香的氣味。緊接著加入自制的高湯，依序下料就行了。小金寶還采用“一人一鍋”的用餐形式，根據(jù)自己的口味選擇喜愛(ài)的湯底，昆布鍋底，西紅柿鍋底，麻辣鍋底等，食材精簡(jiǎn)，干凈衛(wèi)生，顯得更加潮流實(shí)惠。一個(gè)人想吃火鍋時(shí)，點(diǎn)個(gè)套餐無(wú)疑是不錯(cuò)的選擇。
店內(nèi)的醬料一應(yīng)俱全，調(diào)味料根據(jù)食材和口味專門定制。沙茶醬配上新鮮蛋黃，加上麻油增添風(fēng)味，再依照個(gè)人口味，加入其他配料，調(diào)和出一盤美味的沾醬。而對(duì)于食材，無(wú)論是套餐還是單點(diǎn)，都頗有講究。因?yàn)槭肿⒅匦l(wèi)生，小金寶并無(wú)雞鴨鵝家禽肉類，雖說(shuō)種類有限，但都非常新鮮。精選牛肉肉質(zhì)鮮嫩，手工丸類緊致彈牙。還有豐富的新鮮蔬菜、海鮮和菌菇。厄瓜多爾南美白蝦殼薄體肥、蝦肉鮮美。刺身鯛魚片肉質(zhì)細(xì)嫩，口感滑膩。雖說(shuō)沒(méi)有家禽肉類，卻在海鮮上扭轉(zhuǎn)乾坤。
小金寶石頭火鍋還原的是天然淳樸的美味，石頭鍋里翻滾的湯頭鍋底，怎么煮都不會(huì)有很油膩的感覺(jué)。各色菜肴下鍋“七上八下”便可夾出，蘸過(guò)沾醬趁熱入口，好味又健康。天然的石頭火鍋還能持續(xù)恒溫并忠于原味，在煮熟菜肴的過(guò)程中祛除了不純正的氣味，從而達(dá)到一種返璞歸真、回歸自然的健康飲食新境界。
環(huán)境：寬敞明亮，簡(jiǎn)單大氣。
服務(wù)：十分貼心，每桌都排列USB接口，方便充電。
交通：乘坐地鐵一號(hào)線至木瀆站下（5號(hào)口出），步行至影視城下沉廣場(chǎng)即可到達(dá)。
綜合：這里沒(méi)有傳統(tǒng)火鍋店的嘈雜，反倒是添了幾分潔凈時(shí)尚。
小金寶石頭火鍋(木瀆影視城店)
地址：木瀆鎮(zhèn)蘇州國(guó)際影視娛樂(lè)城下沉廣場(chǎng)B1
時(shí)間：10:00 - 10:00
價(jià)格：60元
聯(lián)系：0512-66957367
蘇公網(wǎng)安備 32031102000168號(hào)
