中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京7月11日訊 (記者 吳曉薇)“胎盤(pán)能不能吃”一直是備受人們爭(zhēng)議的問(wèn)題。不光在中國(guó)，歐美國(guó)家自2000年以來(lái)也流行起一股以胎盤(pán)為補(bǔ)藥的風(fēng)潮。然而，美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心(CDC)對(duì)此發(fā)出警告，稱(chēng)母親食用胎盤(pán)可能會(huì)使新生兒發(fā)生細(xì)菌感染的風(fēng)險(xiǎn)。

去年，俄勒岡州的一名新媽媽就因?yàn)槭秤昧?ldquo;胎盤(pán)藥”致使嬰兒患上遲發(fā)性B型鏈球菌(GBS)菌血癥。僅在治愈GBS的五天后，嬰兒又復(fù)發(fā)重進(jìn)了新生兒重癥監(jiān)護(hù)病房。醫(yī)生經(jīng)驗(yàn)證后發(fā)現(xiàn)，這位新媽媽服用的“胎盤(pán)藥”中的GBS菌株與新生兒GBS感染基因一致。原來(lái)，媽媽產(chǎn)后將自己的胎盤(pán)交給一家專(zhuān)門(mén)做胎盤(pán)膠囊的公司，而該公司在制作膠囊的時(shí)候并沒(méi)有檢測(cè)細(xì)菌。

對(duì)此，科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱指出，2005年，我國(guó)原衛(wèi)生部就曾明確指出：胎盤(pán)歸產(chǎn)婦所有，產(chǎn)婦放棄或者捐獻(xiàn)胎盤(pán)的，可以由醫(yī)療機(jī)構(gòu)處置，任何單位和個(gè)人不得買(mǎi)賣(mài)胎盤(pán)。如果胎盤(pán)可能造成傳染病傳播的，醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)及時(shí)告知產(chǎn)婦，按照《傳染病防治法》、《醫(yī)療廢物管理?xiàng)l例》的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行消毒處理，并按照醫(yī)療廢物進(jìn)行處置。此外，2015版《藥典》也已將紫河車(chē)及其中成藥全部剔除。

據(jù)鐘凱介紹，我國(guó)也曾出現(xiàn)過(guò)“胎盤(pán)宴”的風(fēng)潮，認(rèn)為吃胎盤(pán)可以大補(bǔ)。但胎盤(pán)不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與普通的肉無(wú)異，而且有可能攜帶細(xì)菌和病毒。“有觀(guān)點(diǎn)認(rèn)為，胎盤(pán)是胎兒的天然屏障，它會(huì)阻攔污染物。雖然胎盤(pán)入藥的歷史很久，但均未經(jīng)過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)驗(yàn)證，因此其功效并不確鑿。”

胎盤(pán)可以攜帶的有害微生物包括李斯特菌、肝炎病毒、梅毒螺旋體、艾滋病毒、麻疹病毒、皰疹病毒、萊姆病病原體等，其中有一些可能通過(guò)食用或接觸導(dǎo)致感染。雖然高溫處理可以殺死微生物，但溫度不夠或加熱時(shí)間太短都有可能導(dǎo)致微生物僥幸逃脫。采用低溫凍干生產(chǎn)的胎盤(pán)粉更有可能給微生物留下活口。

鐘凱表示，目前多數(shù)科學(xué)家認(rèn)為，胎盤(pán)主要是提供蛋白質(zhì)等常規(guī)營(yíng)養(yǎng)。其含有的“活性物質(zhì)”要么含量太少，要么會(huì)在炮制或消化過(guò)程中降解，并不能提供神奇的功效。而我國(guó)古代醫(yī)學(xué)典籍里雖然有食用胎盤(pán)的記載，但李時(shí)珍、張景岳等名醫(yī)都持反對(duì)態(tài)度。

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