公司負責人與彭城晚報小記者認養(yǎng)樹木。

江蘇申旺食品有限責任公司，2006年5月收購原徐州肉聯(lián)廠破產(chǎn)企業(yè)，承繼原有生豬定點屠宰業(yè)務而成立的公司。該公司成立十年來，積極安撫破產(chǎn)失業(yè)人員情緒，安置下崗職工近300人再就業(yè);狠抓食品安全，努力擴大生產(chǎn)，保證徐州市場供應;成立養(yǎng)殖專業(yè)合作聯(lián)社，帶動農(nóng)民養(yǎng)殖增收。

該公司作為徐州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，十年來累計屠宰生豬約320萬頭，加工肉制品5萬多噸，帶動種植業(yè)、飼料業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、屠宰加工業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值120多億元，間接為40多萬農(nóng)民提供了就業(yè)，促進了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、社會就業(yè)和農(nóng)民增收。

該公司冷庫配套是徐州市最大的申旺肉類水產(chǎn)批發(fā)市場。市場內(nèi)已形成以國內(nèi)名牌思念、三全等大型集團為龍頭的客戶群體500余家，產(chǎn)品涵蓋家畜類、禽類、海產(chǎn)類、冷飲面點、調(diào)理品，門類齊全、品種豐富。目前是我市乃至淮海地區(qū)冷凍食品中轉(zhuǎn)集散地及物流配送中心，市場份額占徐州市場80%以上，是名副其實徐州市民的“大冰箱”。

該公司冷藏倉儲食品十年來累計進出量達280萬噸，萬噸冷庫出租率始終在90%以上，年交易額達180億元人民幣以上。

該公司十年來累計繳納稅費4000余萬元，成為地方政府納稅大戶、支柱企業(yè)，為地方和社會經(jīng)濟建設作出了貢獻。

◎徐州日報記者 趙衛(wèi)東

保障市民肉食供應

作為徐州市最大的生豬定點屠宰和肉制品加工生產(chǎn)企業(yè)，該公司加強生產(chǎn)經(jīng)營管理，嚴格貫徹《生豬定點屠宰管理條例》、《生豬屠宰管理條例實施辦法》等法律法規(guī)，認真做好生豬屠宰及肉品加工工作，有力保障市場肉品供應，確保市民吃上“放心肉”。

該公司成立以來不斷加大資金投入，陸續(xù)投入了近千萬元對工藝流程、生產(chǎn)設施設備、肉品質(zhì)量、無害化處理、冷庫保溫等環(huán)節(jié)進行了升級改造，

提高了生產(chǎn)加工水平和肉品質(zhì)量。

平抑價格，穩(wěn)定市場。2007年徐州市場生鮮豬肉價格持續(xù)高漲，公司積極響應市政府倡議，聯(lián)合徐州市十大超市進行生鮮豬肉讓利潤銷售活動，公司主動放棄部分利潤，從而使市場價格下降了5-10%，有力地保證了市場供應，徐州市場生鮮豬肉持續(xù)上漲的局面得到有效控制，受到了廣大市民的熱忱歡迎，也受到了徐州市委、市政府的高度評價。

抗災保供，奮勇當先。2008年初南方出現(xiàn)大面積雪災，市場供應出現(xiàn)嚴重緊張狀況。保證徐州市場豬肉生鮮肉的供應，保證徐州市場牛肉、羊肉、雞鴨鵝肉品供應和水產(chǎn)品供應的艱巨任務來臨，公司積極響應市委市政府要求，再次聯(lián)合徐州市十大超市，進行了生豬肉供應的平價銷售，讓利于民，而且是對十大超市進行不限量零利潤供應，這次零利潤平價銷售活動，公司的成本利潤損失達二十萬余元。同時還讓利廣大牛羊肉、雞鴨鵝肉、水產(chǎn)品的冷藏儲存戶，降低冷藏儲存費用價格，吸引儲存戶大量備貨。當年被評為“抗災保供先進單位”。

該公司萬噸冷庫是徐州市最大的冷凍冷藏庫，是徐州市政府指定儲備肉冷庫和國家商務部全國戰(zhàn)略儲備定點冷庫，已通過ISO9001質(zhì)量管理體系認證。徐州市80%以上冷凍食品都儲存于該公司冷庫，對保證徐州市豬、牛、羊、雞、鴨、魚肉供應發(fā)揮著重要作用。

確保肉品質(zhì)量安全

“民以食為天、食以安為先”。食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康，關系到經(jīng)濟和社會的協(xié)調(diào)發(fā)展，該公司作為徐州市大型的肉類食品加工企業(yè)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全更是責無旁貸。公司領導思想上高度重視，行動上致力于食品安全體系的建立，重源頭、嚴準

入、強監(jiān)管，誠信生產(chǎn)、規(guī)范流通。在瘦肉精和病死豬時有發(fā)生的情況下，公司狠抓質(zhì)量安全與過程控制，從生豬飼養(yǎng)、生產(chǎn)、加工銷售各環(huán)節(jié)嚴把質(zhì)量關，同時加強對屠宰人員的培訓和肉品品質(zhì)檢驗的管理，嚴格按照《食品衛(wèi)生法》、《生豬屠宰管理條例》的規(guī)定做到活豬防疫、宰前檢疫、宰后檢疫、肉品檢驗，從而確保品質(zhì)質(zhì)量，保證食品安全。企業(yè)嚴格按照質(zhì)量體系規(guī)定制定生產(chǎn)工序、企業(yè)制度、生產(chǎn)制度、衛(wèi)生管理制度，并加強監(jiān)督管理，規(guī)范操作，公司產(chǎn)品質(zhì)量體系健全，生產(chǎn)責任制度、崗位責任制度明確，并具有配套化驗室對產(chǎn)品質(zhì)量進行實時監(jiān)控，確保產(chǎn)品追溯的有效性。十年來，公司未發(fā)生一起食品安全事故。

強化肉制品加工

肉制品加工是科技含量較高的新型事業(yè)，是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點。該公司堅持以市場為導向，以管理為重點，以創(chuàng)新為動力，以效益為目標的原則，大膽引進人才，努力改革創(chuàng)新，堅持品牌戰(zhàn)略，提高產(chǎn)品質(zhì)量，擴大銷售市場，肉制品加工生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展,銷售規(guī)模逐步提高。尤其是休閑肉食品銷售勢頭看好，訂單不斷，開拓了長江三角洲等地銷售網(wǎng)絡，收到了較好的經(jīng)濟效益和品牌效益。另外圍繞龍頭企業(yè)建設的核心，千方百計宣傳公司品牌，提高企業(yè)知名度。公司“阿發(fā)食品”商標于2010年被評為徐州市“知名商標”。

該公司不斷加強生產(chǎn)經(jīng)營管理，加大技術改造力度，科學管理，守法經(jīng)營，不斷創(chuàng)新用人機制，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，企業(yè)發(fā)展迅速，業(yè)務占徐州市場的80%以上，是市民的主要菜籃子。公司經(jīng)濟運行狀況良好，在銀行無不良資信記錄，信用等級為A級。公司連續(xù)四年被評為徐州市“放心肉”工程示范單位，連續(xù)三年被評為“最佳供應商”。是徐州市“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭”重點企業(yè)，徐州市“菜籃子工程”重點單位，江蘇省“放心肉”服務體系試點單位，徐州市肉類協(xié)會會長單位。