徐州日報(bào)訊（全媒體記者 季芳）6月底，全市生產(chǎn)環(huán)節(jié)“食品安全主體責(zé)任落實(shí)年”動員會在銅山召開。根據(jù)要求，從7月1日起，我市全面推動食品生產(chǎn)企業(yè)自覺履行食品安全法各項(xiàng)責(zé)任義務(wù)，1000余家食品生產(chǎn)企業(yè)將統(tǒng)一公開“兩書一牌”，以促進(jìn)全市食品生產(chǎn)企業(yè)安全管理走上規(guī)范化、制度化和標(biāo)準(zhǔn)化軌道。

當(dāng)天的動員會上，維維飲料、潤發(fā)一世、華升面粉、美鑫食品、派樂滋食品、漢方香草等200余家企業(yè)（小作坊）現(xiàn)場獲頒《徐州市生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理責(zé)任公示牌》。“食品安全管理責(zé)任公示牌”由市市場監(jiān)督管理局統(tǒng)一制作，內(nèi)容包括“生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任”、“生產(chǎn)企業(yè)食品安全負(fù)面清單”、企業(yè)食品生產(chǎn)許可證、日常監(jiān)督檢查公示、投訴舉報(bào)電話等。同時(shí)，這200余家企業(yè)還共同簽署了《食品生產(chǎn)誠信守法承諾書》《食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任承諾書》。

根據(jù)計(jì)劃，全市的1000多家食品生產(chǎn)企業(yè)將分批逐步簽署“兩書”，并“亮公示牌”生產(chǎn)。

市市場監(jiān)管局副局長賀中華表示，“兩書一牌”的公開、公示，將有效促進(jìn)全市食品加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)“一有證，七落實(shí)、四控制”。即食品加工企業(yè)必須持證照生產(chǎn)；落實(shí)在生產(chǎn)管理架構(gòu)和人員、教育培訓(xùn)、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不合格食品召回、事故處置等七方面的責(zé)任；加強(qiáng)在原料采購、生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)、成品出廠檢驗(yàn)、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生四方面的控制。切實(shí)落實(shí)企業(yè)各項(xiàng)主體責(zé)任，接受公開監(jiān)督，安全生產(chǎn)、誠信生產(chǎn)，全面提升全市食品生產(chǎn)企業(yè)安全管理水平。

據(jù)悉，“食品安全主體責(zé)任落實(shí)年”活動將持續(xù)到今年底，對基本達(dá)到“一有證，七落實(shí)、四控制”的企業(yè)，限期整改問題和隱患，促進(jìn)食品安全管理提檔升級。對落實(shí)難度大、問題和隱患突出的企業(yè)，將采取強(qiáng)力措施推動整改；對符合立案條件的100%進(jìn)行立案查處，推動企業(yè)責(zé)任落實(shí)入軌，健全長效機(jī)制，有效促進(jìn)全市食品加工產(chǎn)業(yè)安全管理上水平、上臺階。