東南亞美食的海洋，鉅惠購(gòu)物的天堂，幾近“失傳”的民間技藝秀場(chǎng)！9月13日至21日,“2014南寧·東南亞國(guó)際旅游美食節(jié)”將在南寧華南城盛大舉行，屆時(shí)，南寧市民將迎來南寧史上最大美食饕餮盛宴。此外，今年組委會(huì)首次邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)表演項(xiàng)目傳承人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)表演，并與游客互動(dòng)，市民在品嘗美食的同時(shí)，還能享受“文化大餐”。

亮點(diǎn)多多 可嘗最大缸的肉骨茶

　　據(jù)了解，本屆旅游美食節(jié)分別推出東南亞美食長(zhǎng)廊、中外美食大聯(lián)展、新加坡主題館、東盟水果新鮮匯、烤豬宴、冰涼冷飲屋、旅游美食節(jié)開幕儀式、東南亞風(fēng)情廣場(chǎng)文藝表演、南寧旅游推廣展區(qū)、東南亞旅游推廣展區(qū)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)一條街及廚神爭(zhēng)霸賽共12個(gè)主題活動(dòng)。

　　本屆活動(dòng)的最大亮點(diǎn)是特色美食，除常規(guī)的東南亞美食長(zhǎng)廊、中外美食大聯(lián)展外，還將打造世界上“最大鍋肉骨茶”。 為了達(dá)成挑戰(zhàn)，現(xiàn)場(chǎng)將搭建一個(gè)直徑2米，高度為半米的超級(jí)大鍋。大鍋中加入精選上等的包著厚厚的瘦肉的鮮豬排骨，并用上等中藥，如當(dāng)歸、玉竹、八角、桂皮、白術(shù)、甘草、熟地、黨參、茯苓、川芎等幾十種中藥材及獨(dú)家秘制香料配制成的“料包”，加上炸過的蒜瓣、香菇、玉米、菜心等，文火慢燉幾個(gè)小時(shí)以上，煲出濃香鮮嫩、口感細(xì)膩的正宗新加坡肉骨茶。屆時(shí)，南寧市民不出國(guó)門，就能嘗到世界上“最大鍋肉骨茶”！

　　肉骨茶是新加坡的美食之一，可能很多人會(huì)誤認(rèn)為是一種茶品名稱，其實(shí)，此“茶”非彼“茶”，雖然肉骨茶名為“茶”，卻是一道以豬肉和豬骨配合中藥?kù)页傻臏�底，其�?dú)特的風(fēng)味揚(yáng)名海外，深受各地游客喜愛。

　　精彩不斷 能賞非遺“文化大餐”

　　美食節(jié)上，觀眾不僅可以品嘗到馬來的清真食物、印度傳統(tǒng)素食品、烤餅、面包和黃姜飯，還可以吃到混合了異域口味的廣東點(diǎn)心、海南雞飯、北京烤鴨、福建炒蝦面以及薄餅，還有讓人喜愛的辣椒螃蟹、肉骨茶、咖喱魚頭和羅惹等。此外，美食展區(qū)還邀請(qǐng)了國(guó)內(nèi)已獲得非物質(zhì)文化遺產(chǎn)稱號(hào)的民間工藝小吃現(xiàn)場(chǎng)展演，市民可現(xiàn)場(chǎng)觀看吹糖人、糖剪紙、糖畫、面塑、葉脈畫等約30種民俗表演，享受“文化大餐”。

　　一把剪刀，一張紅紙，隨著靈巧的手上下翻飛，一幅幅栩栩如生的精美圖案便驚艷迭出。這便是具有1000余年歷史的民間藝術(shù)奇葩——剪紙，又被人們譽(yù)為“刀尖上的舞蹈”。在中國(guó)，剪紙一直被人們用來祈事禳災(zāi)、祈福增壽、祈求富貴等。今年美食節(jié)邀請(qǐng)著名剪紙藝術(shù)家袁成祥老先生到場(chǎng)表演，讓大家能夠近距離了解這一傳統(tǒng)民間藝術(shù)。

　　棕編是以棕櫚樹葉為原料編制的工藝品，以四川新繁棕編和湖南棕編玩具最負(fù)盛名，有200多年歷史。2011年，新都棕編被列入第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。棕編藝術(shù)大家李云湘，從事棕編編織工藝40多年，主要編制飛禽走獸、昆蟲等動(dòng)物，構(gòu)思細(xì)膩、獨(dú)具匠心、制作精良、栩栩如生，令人愛不釋手。加之所用材料棕樹葉經(jīng)特殊處理，編織的動(dòng)物永不變形，不為蟲害，具有極高的收藏價(jià)值，堪稱中華一絕。

　　吃得放心 四大舉措嚴(yán)把安全質(zhì)量關(guān)

　　為了給市民提供一場(chǎng)放心的美食盛宴，主辦方將嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)、嚴(yán)格做好現(xiàn)場(chǎng)管理，打消市民對(duì)食品安全及安全問題的擔(dān)憂。在鼓勵(lì)本地商家和東南亞美食商家參展，確保參展商品精而品種豐富的同時(shí)，嚴(yán)格審查商家的營(yíng)業(yè)資格證。按照展會(huì)有關(guān)要求辦好各項(xiàng)手續(xù)，精挑細(xì)選參展美食，倡導(dǎo)健康美食，讓游客真正吃到精品，吃到特色，為游客提供安全、有序的美食環(huán)境。另外，美食節(jié)主辦方還將協(xié)調(diào)交通部門開通免費(fèi)公交專線，方便市民前往活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。

　　記者了解到，市民可以在華南城享受美食節(jié)主題活動(dòng)所帶來的視覺味蕾盛宴外，還可以享受到吃喝玩樂購(gòu)一條龍的“都市新生活”。今年的輕工展展會(huì)除了向市民展示中外精品，還將帶來幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)、一元競(jìng)拍、琥珀音樂節(jié)、哈雷重型機(jī)車表演、國(guó)際風(fēng)情花車巡游、俄羅斯女郎茶葉比基尼等60多場(chǎng)內(nèi)容豐富的精彩活動(dòng)。

　　此外，展會(huì)其間，華南城內(nèi)各大進(jìn)駐的業(yè)態(tài)，全面聯(lián)動(dòng)起來，靚裝迎客。不出國(guó)門，觀眾就能零距離體驗(yàn)柬埔寨、泰國(guó)等東盟國(guó)家的特色風(fēng)情產(chǎn)品；到天鷹茶城，除了能一睹邕城最大的茶葉茶具中心外，還能參與豐富多彩的“第二屆金秋茶文化節(jié)”活動(dòng)；來華盛奧特萊斯，可購(gòu)買全廣西最低價(jià)的耐克、阿迪達(dá)斯等直營(yíng)店國(guó)際名牌以及華盛奧特萊斯特賣會(huì)全場(chǎng)1折起；此外，還有好百年家居將聯(lián)袂已入駐的知名家居品牌、裝修公司、異業(yè)聯(lián)盟舉辦“國(guó)際名品家居建材聯(lián)盟展銷會(huì)” 等精彩活動(dòng)。