老板是個(gè)大才子。在南京，用食物作畫(huà)，我最喜歡的莫過(guò)于他做的：大大的油畫(huà)布上，巧克力、覆盆子、香草、芒果、馬斯卡波尼芝士、杏仁酥粒、抹茶奶油、鮮草莓、鮮藍(lán)莓、迷你泡芙、焦糖香蕉、水果撻等各類(lèi)小甜品，看似無(wú)關(guān)聯(lián)的擺放卻組合成一幅無(wú)與倫比的美妙畫(huà)作。“原來(lái)想用宣紙，發(fā)現(xiàn)容易暈開(kāi)，試了很多次才發(fā)現(xiàn)只有這種畫(huà)布才是最佳材料。”老板腦海里的無(wú)限創(chuàng)意靈感全部躍然“紙”上。

不僅食物話有創(chuàng)意，他制作的甜品更是有靈魂。

橙意：入口就能感受到這款甜品滿滿的誠(chéng)意。為什么這樣說(shuō)？Valrhona巧克力搭配口感微酸的橙子，橙味十足。層次分明，底層橙子醬，中間覆蓋橙子慕斯，巧克力封頂。初入口微酸，繼而酸甜交織，余味稍甜，如同甜品自身一樣分明。很多客人青睞于此。

胖芙：雖為千層蛋糕，但是確是姑娘們的心頭好。看似貌不驚人，實(shí)則內(nèi)有乾坤。選用低糖理念，用料時(shí)用精確測(cè)糖儀控制糖分，伯爵紅茶味香濃郁，紅茶的清苦中和奶油的甜膩。細(xì)品起來(lái)入口爽滑，吃完口中仍留有淡淡紅茶味。

三重奏：濃郁芝士氣息縈繞舌尖，芝士蛋糕在美國(guó)最為出名，經(jīng)過(guò)改良后的芝士蛋糕搬運(yùn)到法國(guó)各大米其林餐廳依然火爆。采用低溫烘焙技術(shù)，三個(gè)小時(shí)的烘焙時(shí)長(zhǎng)進(jìn)一步激發(fā)起奶酪的乳香味，味道更為醇厚，嘗起來(lái)也更為絲滑。在法式芝士蛋糕基礎(chǔ)上進(jìn)一步進(jìn)行改革，搭配紅色系水果，視覺(jué)沖擊進(jìn)一步提升。餅底選用法國(guó)經(jīng)典餅底Sabrie，酥脆可口，一口酥脆餅底配上濃郁芝士蛋糕，舌尖上一股無(wú)與倫比的享受。餅底加上香滑芝士蛋糕加上可口草莓，三樣交融即為三重奏。

抹抹茶茶：選用日本著名五十鈴抹茶粉，制成抹茶提拉米蘇和抹茶布丁，混合白巧克力慕斯。慕斯調(diào)和原本抹茶的苦澀感，雖輕苦卻覺(jué)甘甜。

漫步：芒果、菠蘿、椰子，吃上一口猶如漫步夏威夷，這就是這款甜品“漫步”的名稱由來(lái)。

蘿莉塔：橙黃色的明亮主基調(diào)搭配兩朵可愛(ài)的小雛菊，恰似一個(gè)可愛(ài)小蘿莉。酸奶加上檸檬，佐以草莓醬。檸檬的鏡面層看上去輕巧華麗。剛?cè)肟谒幔�但�?dāng)整整咀嚼時(shí)，草莓醬的甜才真正被激發(fā)出來(lái)，整體輕盈順滑，就像蘿莉樣的輕巧可人。蘿莉塔真的名至實(shí)歸。

咕咕霍夫：喜歡巧克力的人一定有一顆柔軟的心。咕咕霍夫里面夾著巧克力內(nèi)餡，這巧克力軟心蛋糕就跟名字一樣的古靈精怪。常溫時(shí)就是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的巧克力蛋糕，朗姆酒慕斯口感。加熱后中間內(nèi)餡化開(kāi)，切開(kāi)口蘸上朗姆酒慕斯又事另一種風(fēng)味。

草莓蛋糕：12月應(yīng)季草莓上市，這時(shí)候草莓飽滿，用來(lái)做蛋糕最好不過(guò)。奶油入口卻有一種布丁的Q彈口感，表面融入焦。外表輕奢入口享受。

這些一件件都是極美的藝術(shù)品，品嘗來(lái)都是最高級(jí)享受。在那悠閑中下午，一個(gè)電話預(yù)定，不一會(huì)兒就可以奉上美麗甜品，端上一杯紅茶，生活豈不美哉？

每一件都傾注了老板自身的創(chuàng)意靈魂，吃下去的甜品有思想有深度，不再是滿足味覺(jué)的享受，更是一種深度的探訪。

交通：地鐵2號(hào)線大行宮站3號(hào)口或3號(hào)線常府街站4號(hào)口出步行800米即到。
環(huán)境：該店不做堂食，南京市區(qū)的童靴可以通過(guò)關(guān)注該店微信公眾號(hào)或者電話下單。
綜合：網(wǎng)評(píng)最受歡迎的南京創(chuàng)意烘焙店。

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