莧菜富含膳食纖維，常食可以減肥輕身，促進(jìn)排毒，防止便秘。 同時常吃莧菜可增強(qiáng)體質(zhì)，所含比茄果類高，有“長壽菜”之稱。

 

主料:莧菜250g 
輔料:油適量  鹽2g  大蒜3瓣 

蒜香莧菜的做法
1.備好食材：莧菜和大蒜
2.大蒜去皮后用刀拍扁
3.莧菜用清水洗凈
4.鍋中倒油，中大火將油燒熱后放入大蒜煸香
5.將莧菜放入煸炒
6.調(diào)入鹽，翻炒至莧菜軟榻即可關(guān)火
7.盛出后便可享用！