“雪梨有治咳潤燥，清心潤肺，止咳化痰的功能；燕窩含蛋白質(zhì)及多種氨基酸、糖、纖維素及鈣、磷、硫、鐵等礦物質(zhì)。兩者相配，有潤肺補氣化痰的功效，對體弱脾虛的多痰多咳、食欲不振、腹瀉、虛汗等有顯著療效。”
食材明細
- 雪梨一個
- 適量
- 一盞
- 口味
- 工藝
- 耗時
- 難度
雪梨燕窩的做法步驟
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1雪梨從上面切開，挖掉中間的核 -
2燕窩泡發(fā)3個小時，戳開 -
3把燕窩放進雪梨里面。燉煮20分鐘后加枸杞，再燉煮10分鐘。 -
4ok!
小竅門
這樣燉燕窩，口感沒那么軟，喜歡吃嫩滑口感的，可以先把燕窩燉好，再加入雪梨里面加熱。
使用的廚具：燉盅
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