香甜水果撈 奇異果芒果混合果醬 做法：

　　1)草莓放在清水中浸泡一會(huì)兒，然后反復(fù)用清水沖凈。去掉草莓的葉子，和葉子下面的梗。

　　2)把草莓對(duì)半切開(kāi)后，再對(duì)半切開(kāi)。如果草莓太大，就切成1cm大的顆粒。

　　3)將切好的草莓放入鍋中，擠入半個(gè)檸檬的檸檬汁，再放入白糖攪勻，放置15分鐘。

　　4)待草莓出湯后，大火加熱煮開(kāi)后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)成中火，邊攪拌邊熬煮，直到草莓醬變粘稠，關(guān)火。

　　5)自然冷卻后，再分裝在玻璃容器中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏保存，至少可以保存1個(gè)月。

　　超級(jí)啰嗦：

　　到了草莓應(yīng)季的季節(jié)，多買(mǎi)一些用來(lái)做草莓醬，味道遠(yuǎn)比超市賣(mài)的草莓醬好吃n倍。記得在熬煮草莓醬前，把葉子梗去除，把梗去除后熬醬，口感會(huì)比較好。

　　我個(gè)人偏愛(ài)草莓醬中，有草莓顆粒的感覺(jué)，如果你喜歡細(xì)膩的口感，可以將草莓用攪拌機(jī)打碎后再熬煮，這樣就能熬出細(xì)膩口感的草莓醬。