接下來(lái)一整塊的魚頭放入火鍋之中慢慢烹煮，魚香一點(diǎn)一滴地從鍋中散發(fā)出來(lái)。趁這個(gè)間隙挑兩口涼拌魚皮也是極好的，魚皮清脆爽口，甜椒椒紅而不辣，鮮嫩而清香，再嘬一口濃縮的純天然酸梅汁，整個(gè)口腔都感覺(jué)到幸福。七秒魚為什么叫七秒魚，源于他們家的魚片切得厚薄適中，魚片在鍋中只要七秒便可入口，多一秒就失去了魚肉的軟綿，整個(gè)魚片在蘸醬冷卻后的的口感用Q、彈、爽、滑四個(gè)字形容再好不過(guò)。

值得注意的是，店內(nèi)綿柔的音樂(lè)緩緩動(dòng)聽(tīng)，時(shí)而悠揚(yáng)反轉(zhuǎn)，時(shí)而拂蕩人心，一首曲子便可讓你身心沉浸于接下來(lái)的美食之中。整潔大方的大廳布置，雕欄玉砌般的畫窗將吧臺(tái)與餐區(qū)分隔開(kāi)來(lái)，高挑的吊燈懸于頂上，儼然給人一種古樸的質(zhì)感。

交通：地鐵一號(hào)線14號(hào)出口，中央商場(chǎng)對(duì)面南京銀行巷子，100米左右即到。
環(huán)境：環(huán)境整潔寧?kù)o，音樂(lè)悠揚(yáng)宜人。
綜合：很地道的重慶口味，奶鍋鮮美，配料新鮮柔嫩，環(huán)境宜人，用餐環(huán)境舒心。

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