提起龍蝦，首先想到的便是濃油赤醬的烹飪方法，然而這家店特色的清蒸做法卻虜獲了眾多食客的胃。龍蝦個(gè)頭很大，黃滿膏足，肉質(zhì)緊實(shí)，足以見其新鮮。蘸上店家自己調(diào)配的料汁，清香甘甜的自然原味被發(fā)揮得淋漓盡致，那叫一個(gè)鮮。創(chuàng)新油燜與濃醇醬香口味也是絲毫不遜色。油燜口味是大廚遠(yuǎn)赴武漢習(xí)得而來(lái)，香辣味烈而不燥，厚而不齁，不會(huì)掩蓋龍蝦本身的鮮甜。龍蝦拌面極力推薦，面拌入其中，充分吸收湯汁，除卻了剝龍蝦的繁雜過(guò)程，每一口都是大寫的滿足。
嘟嘟煲則是所有菜品中一個(gè)讓人欲罷不能的存在。廣式煲法依據(jù)南京人的口味而有所改良，類似紅燒的咸中帶甜，所有食材掩映在濃香的醬汁中，浸泡入味，油星雖大卻不膩人，好吃到停不下來(lái)。鴨舌、牛蛙和肥腸可以兩拼或三拼，輔菜則有青椒、洋蔥和年糕，強(qiáng)烈推薦加土豆哦。
作為夜宵來(lái)享用，當(dāng)然少不了一些下酒小食了。香酥雞爪金黃酥焦，面衣薄厚適中，炸至火候剛好，雞骨酥脆而Q彈筋道不減，簡(jiǎn)單地撒些孜然胡椒粉，便很美味了。蒜泥蟶子豆油味略重，掩住了蒜香，不過(guò)無(wú)礙海鮮肉質(zhì)天然的細(xì)嫩鮮美。
三兩好友圍聚桌旁，蝦貝配上啤酒，生猛凜冽中咂摸出新鮮滋味。邊剝龍蝦邊聊天，笑眼氤氳在蒸騰的熱氣中，吃的不光是龍蝦，更是這一份踏實(shí)與溫暖。店面雖不大環(huán)境卻是非常的贊，老板富有創(chuàng)意地加入了滿滿的南京元素，給人一種實(shí)在的親切感。
交通：地鐵2號(hào)線莫愁湖站2號(hào)出口；公交133路鳳凰西街站可達(dá)。
環(huán)境：店雖不大，但敞亮干凈、新穎別致；裝修頗費(fèi)心思，有各種壁畫、美食地圖等。
綜合：環(huán)境很有特色，適合朋友小聚。
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蝦客
地址：鳳凰西街163-12號(hào)
時(shí)間：11:00 - 23:00
價(jià)格：133元
聯(lián)系：13951958331
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