走進店里齊刷刷幾排冰柜，里面放著各種食物串起來的串串，葷素分開擺放，選擇很多元。把原料連同竹簽一起放入鍋里，燙熟后再撈起來蘸味碟，根據(jù)個人喜好味碟則分為油碟和干碟。清湯和紅油搭配一起的鴛鴦鍋是最經(jīng)典的，和小伙伴去吃的時候不妨就點這個。葷菜里麻辣牛肉深得我心，廚房會提前將牛肉進行麻辣調(diào)料的腌制，下鍋煮熟之后肉質(zhì)均勻雙重入味。素材里食材都很新鮮，放入清湯原汁原味，放入紅油麻辣鮮香。如果不太能吃辣的同學告訴你們一個好方法，豆奶解辣川菜絕配哦！

眾所周知，火鍋最考究的就是湯底了。雞骨和豬筒骨熬好提鮮的底湯，紅湯則是進口牛油加入四川特有的大紅袍花椒和特制香料經(jīng)過18小時慢火熬制出特有的麻辣香味。干椒、白蔻、桂皮等香料下鍋并不滿足，師傅還在里面加入了瑤柱、干貝、小蝦米、生蠔干等干貨一起下鍋熬煮，那是種不帶一絲味精的鮮美。

交通：地鐵1、2號線新街口站14號出口，公交16、28、33、35、100、306新街口南站。
環(huán)境：干凈整潔，飯點一般不需要等位。
綜合：街頭口味，實惠不貴。服務(wù)不錯，有無線上網(wǎng)。

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