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南京最好吃的魚香肉絲

 黃昏下的藍(lán)色琉璃被斜陽反射出一種云淡風(fēng)輕的味道,右側(cè)寫著規(guī)整的“懶業(yè)余餐廳”,還真是懶,連“人”字都藏在了“懶”里。透過玻璃的窗戶似乎依稀可見里面復(fù)古文藝的裝修,若是事先沒做好功課怕是不知這是一家做川菜的館子吧!麻辣鮮香是川菜的代表,而這里每道菜都對應(yīng)其每一個(gè)字,且聽我慢慢道來。麻。即麻婆豆腐,紅通通的辣油、白晃晃的豆腐、綠油油的小蔥,紅白綠三色相稱,香辣四溢食欲大開。要想做好這豆腐不易,不能散還要嫩,入口綿化并帶著辣油的香濃那才叫一個(gè)爽快。

辣。炸物是很多人的最愛,想著滿大街的速食快餐我卻有些無奈。而辣子雞的出現(xiàn)卻拯救了眾多喜歡炸物的朋友們。當(dāng)一大盆辣子雞上桌的時(shí)候我的雙眼放光,心花怒放。棕紅油亮的尖辣椒里埋著一塊又一塊酥脆香嫩的雞塊,因本地化做了改良所以并沒有自貢當(dāng)?shù)氐睦倍,但回口滿香一不小心多吃了點(diǎn)還是會(huì)沁出些許熱辣的汗哦~

鮮。據(jù)說這里有南京最好吃的魚香肉絲,明明沒有魚但一端上來卻是陣陣魚香味撲鼻而來。小蔥段切得均勻細(xì)碎,上好的里脊肉切絲撒上淀粉拌勻,將蔥姜蒜煸香之后倒入大廚的秘制調(diào)料,油燒熱之后加入肉絲兒,撒上小蔥段,最后勾芡出鍋。一端上來就忍不住濃郁的香氣夾起一塊放進(jìn)嘴里,咸甜酸辣在嘴里完美融合,肉絲口感柔軟滑嫩。忍不住流口水了?親自來嘗一下就知道啦!

香。作為一個(gè)肉食動(dòng)物我不絕對不會(huì)放過回鍋肉這道菜的。肥瘦相間的五花肉切片,蔥綠的時(shí)令蔬蒜苗,還有川菜里必用到的小米椒。想著后廚的師傅必定是開著大火熱情高漲地爆炒出這道菜,要不然這一個(gè)個(gè)卷窩形狀的肉片為什么可以蜷曲的剛剛好?這里雖然是個(gè)又麻又辣又鮮又香的川菜館子,但節(jié)奏不快氛圍悠閑在這里會(huì)感受到更多屬于家常的味道。把那些不美好全都棄之腦后吧,帶著心愛的人來嘗一嘗這里文藝小清新的潑辣川菜!

交通:乘坐地鐵2號線到新街口,步行至華僑路慈悲巷。
環(huán)境:文藝范兒十足,共有3層?臻g寬敞,還有“下飯書”。
綜合:老板是個(gè)知心大姐姐,自貢鹽幫菜改良,麻辣鮮香。

鮮城官方合作聯(lián)系電話:025-84600921-8199 或 (8073)

店鋪信息

懶人餐廳

地址:華僑路慈悲社5-2號05幢101室(鼓樓房產(chǎn)局停車院正對門)

時(shí)間:10:00 - 22:00

價(jià)格:91元

聯(lián)系:025-86563466

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