當(dāng)你用熱情灌溉生活,生活一定會(huì)回報(bào)給你意外驚喜,開(kāi)出燦爛美麗的人生花朵。猶如做菜,剛開(kāi)始會(huì)因?yàn)槭《倚模矔?huì)因?yàn)檎莆詹缓没鸷蚝陀昧浚枚硕说囊欢咽巢淖兂呻y以下咽的一盤菜。但是,經(jīng)歷失敗之后,如果用心去研究用量與火候以及食材的搭配,你會(huì)發(fā)現(xiàn)做出的飯菜越來(lái)越合口,而且從色香味來(lái)講,做的越來(lái)越完美!
前幾天看視頻,學(xué)了一道健康小點(diǎn)心,自己也嘗試著做了下,口感酥脆,香甜可口,營(yíng)養(yǎng)健康,老幼皆宜。在這里與大家分享一下,這個(gè)健康點(diǎn)心叫抓果,據(jù)說(shuō)是山東傳統(tǒng)的喜慶面點(diǎn),是新媳婦出嫁的喜慶小點(diǎn)心,無(wú)論是作為日常小零食還是飯后點(diǎn)心,都是不錯(cuò)的選擇。自己在家即可完成,食材都是家庭常見(jiàn)的,我做的過(guò)程中稍微改動(dòng)了一下,又加了一些炒熟的白芝麻,吃著更加的香脆可口了,喜歡的朋友不妨一起學(xué)學(xué)。
材料集合圖:

酵母用少許溫水稀釋開(kāi)
把稀釋好的酵母倒入盆內(nèi)
打入兩個(gè)雞蛋

加入白糖
倒入食用油
用打蛋器把所有材料充分打勻

一點(diǎn)點(diǎn)的加入面粉,邊加邊用筷子攪拌
攪拌成面團(tuán)
用手將面團(tuán)揉光滑,揉的過(guò)程中再加入適量干面粉,盡量將面團(tuán)和的硬一些,容易成型

蓋上保鮮膜或者蓋子,放在溫暖處,餳發(fā)
面團(tuán)發(fā)至原來(lái)面團(tuán)的一倍就可以了,上午和面,吃了個(gè)中午飯,就滿滿一盆了
將餳發(fā)好的面團(tuán)取出,排氣,揉光滑

炒熟的白芝麻放進(jìn)去,與面團(tuán)揉勻
將揉好的面團(tuán)用搟面杖搟成面片,約0.5cm左右
用刀將面片切成菱形塊,餳發(fā)半小時(shí)(也可用模具刻出自己喜歡的造型)

電餅鐺接通電源,調(diào)為小火,餳發(fā)好的菱形塊放上去
一面成型后,翻面,直至煎至兩面金黃,口感酥脆即可
依次把所有的抓果烙完,涼晾后會(huì)更加的香脆。如一次性吃不完,涼晾后用保鮮袋密封好保存,不易受潮










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