金金：藍(lán)藍(lán)，前一段時(shí)間，你在介紹特殊醫(yī)學(xué)配方食品的時(shí)候，曾經(jīng)提到過全營(yíng)養(yǎng)、特定全營(yíng)養(yǎng)和非全營(yíng)養(yǎng)配方食品。但是我聽的不是太明白，今天能詳細(xì)的給我介紹一下這些配方食品的定義、區(qū)別和具體使用場(chǎng)景等情況嗎?

藍(lán)藍(lán)：可以呀。那今天我就詳細(xì)的給你科普一下相關(guān)的內(nèi)容。

全營(yíng)養(yǎng)配方食品，是指可作為單一營(yíng)養(yǎng)來源滿足目標(biāo)人群營(yíng)養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，可選擇添加蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種維生素和礦物質(zhì)等所有必需營(yíng)養(yǎng)素。

特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品，是指可作為單一營(yíng)養(yǎng)來源滿足目標(biāo)人群在特定疾病或者醫(yī)學(xué)狀況下營(yíng)養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。常見特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品有：糖尿病全營(yíng)養(yǎng)配方食品，呼吸系統(tǒng)疾病全營(yíng)養(yǎng)配方食品，腎病全營(yíng)養(yǎng)配方食品，腫瘤全營(yíng)養(yǎng)配方食品，肝病全營(yíng)養(yǎng)配方食品，肌肉衰減綜合征全營(yíng)養(yǎng)配方食品，創(chuàng)傷、感染、手術(shù)及其他應(yīng)激狀態(tài)全營(yíng)養(yǎng)配方食品，炎性腸病全營(yíng)養(yǎng)配方食品，食物蛋白過敏全營(yíng)養(yǎng)配方食品，難治性癲癇全營(yíng)養(yǎng)配方食品，胃腸道吸收障礙、胰腺炎全營(yíng)養(yǎng)配方食品，脂肪酸代謝異常全營(yíng)養(yǎng)配方食品，肥胖、減脂手術(shù)全營(yíng)養(yǎng)配方食品。

非全營(yíng)養(yǎng)配方食品，是指可滿足目標(biāo)人群部分營(yíng)養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，不適用于作為單一營(yíng)養(yǎng)來源。常見非全營(yíng)養(yǎng)配方食品有：營(yíng)養(yǎng)素組件(蛋白質(zhì)組件、脂肪組件、碳水化合物組件)，電解質(zhì)配方，增稠組件，流質(zhì)配方和氨基酸代謝障礙配方。

上面說的，就是全營(yíng)養(yǎng)配方食品、特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品和非 全營(yíng)養(yǎng)配方食品的相關(guān)情況了。從定義中也可以看出這三種配方食品的最大區(qū)別。這次你聽明白了吧?

金金：明白了，謝謝你的解答。

藍(lán)藍(lán)：別客氣。最后再?gòu)?qiáng)調(diào)一下，特醫(yī)食品請(qǐng)勿自行購(gòu)買，必須在醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下才能使用。

信息來源：市局特殊食品和化妝品安全監(jiān)督管理處編輯