黃淮網(wǎng)(費(fèi)堅(jiān)真 通訊員 徐仕評(píng))  2025年春節(jié)將至，為確保節(jié)日期間食品市場(chǎng)安全穩(wěn)定，徐州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局前期針對(duì)節(jié)日期間消費(fèi)量大、市民關(guān)注度高的食品開(kāi)展了“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”春節(jié)專項(xiàng)抽檢活動(dòng)。現(xiàn)在，食品安全專項(xiàng)抽檢結(jié)果出來(lái)了，所檢產(chǎn)品全部合格。

根據(jù)前期民意調(diào)查，結(jié)合全市春節(jié)期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，本次專項(xiàng)抽檢的抽樣重點(diǎn)為流通環(huán)節(jié)銷售的春節(jié)節(jié)令食品，包括米面油等大宗食品，酒類、肉制品、乳制品、蜂產(chǎn)品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、茶葉等。專項(xiàng)抽檢涵蓋食品經(jīng)營(yíng)單位56家，共計(jì)172批次;食品生產(chǎn)企業(yè)9家，共計(jì)9批次;餐飲單位7家，共計(jì)19批次。重點(diǎn)檢測(cè)民意調(diào)查最關(guān)注的食品添加劑、重金屬、農(nóng)獸藥殘留、微生物等項(xiàng)目。

2025年春節(jié)來(lái)臨之際，徐州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者

01選擇在正規(guī)場(chǎng)所購(gòu)買食品

消費(fèi)者應(yīng)選擇到證照齊全、管理規(guī)范的商場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所購(gòu)買所需物品，選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格食品時(shí)，注意查看包裝標(biāo)簽信息，不購(gòu)買食用外觀異常、超過(guò)保質(zhì)期、無(wú)保質(zhì)期或者來(lái)源不明的食品。

購(gòu)買預(yù)包裝食品時(shí)，注意查看食品標(biāo)簽及標(biāo)識(shí)信息，選擇外包裝無(wú)破損、無(wú)異常且在保質(zhì)期內(nèi)的食品。網(wǎng)購(gòu)食品時(shí)，需考慮快遞運(yùn)送周期對(duì)食品安全可能造成的影響。

購(gòu)買散裝食品時(shí)，查看銷售環(huán)境是否干凈整潔，容器或外包裝上應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食品的名稱、價(jià)格、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。冷藏食品應(yīng)注意其貯存條件是否符合規(guī)定。不宜一次采購(gòu)過(guò)多，避免因儲(chǔ)存方式不當(dāng)、儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而造成食品過(guò)期或腐敗變質(zhì)。

購(gòu)買現(xiàn)場(chǎng)加工制售食品時(shí)，選擇證照齊全、干凈衛(wèi)生的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位及當(dāng)日加工、感官新鮮的食品。

02合理飲食減少風(fēng)險(xiǎn)

在家烹飪食物時(shí)應(yīng)燒熟煮透，生熟食品要分開(kāi)存放、分開(kāi)加工。盡量選擇當(dāng)季新鮮食材，不購(gòu)買“三無(wú)”食品，遠(yuǎn)離野味，不采、不食野生菌。

外出就餐應(yīng)選擇證照齊全、餐飲量化等級(jí)高、環(huán)境整潔、實(shí)施“明廚亮灶”的餐廳，聚餐提倡分餐制，使用公勺公筷。

注意飲食營(yíng)養(yǎng)均衡，葷素合理搭配。合理膳食，盡量少用油炸、燒烤等烹飪方式，建議以清蒸清燉等烹調(diào)方式為主。不吃變質(zhì)食品，不食用感官性狀異常和未燒熟煮透的菜肴。