黃淮網(wǎng)(費(fèi)堅(jiān)真 通訊員 徐仕評(píng))  為保障廣大市民國慶假日期間能夠買到安全、放心的食品，徐州市市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)節(jié)日特點(diǎn)，提前部署，積極行動(dòng)，多措并舉，全面加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。

◎全面排查，消除隱患

重點(diǎn)檢查超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)等流通節(jié)點(diǎn)。檢查內(nèi)容包括食品的來源、儲(chǔ)存條件、保質(zhì)期限等，確保食品在流通環(huán)節(jié)的安全性。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題，要求立即整改，并對(duì)違規(guī)行為進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

◎加強(qiáng)抽檢，保障質(zhì)量

加大對(duì)流通環(huán)節(jié)食品的抽檢頻次和覆蓋面。特別是針對(duì)節(jié)日消費(fèi)量大的食品，如糕點(diǎn)、肉制品等，進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)。抽檢結(jié)果及時(shí)公布，確保透明度。

◎強(qiáng)化追溯，落實(shí)責(zé)任

要求食品流通企業(yè)完善進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和銷售記錄，強(qiáng)化食品追溯，確保每一批次食品可追溯源頭。一旦發(fā)現(xiàn)問題食品，能夠迅速追溯并采取措施，防止問題食品流入市場(chǎng)。

◎宣傳教育，提升意識(shí)

通過多種渠道加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣傳教育，普及食品安全知識(shí)，提高消費(fèi)者和食品經(jīng)營者食品安全意識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者選擇正規(guī)渠道購買食品，同時(shí)鼓勵(lì)食品經(jīng)營者自覺遵守食品安全法律法規(guī)。

◎應(yīng)急準(zhǔn)備，確保響應(yīng)

完善應(yīng)急處置預(yù)案，密切關(guān)注食品安全動(dòng)態(tài)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)研判，加強(qiáng)值班值守，確保信息暢通，一旦發(fā)生食品安全事件，能夠及時(shí)響應(yīng)并采取有效處置措施。

9月中旬以來，共出動(dòng)執(zhí)法人員480余人次，檢查食品經(jīng)營戶和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)860余家次，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題已責(zé)令整改。

監(jiān)管不松懈 把好節(jié)日關(guān)。下一步，徐州市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大節(jié)日期間流通領(lǐng)域食品監(jiān)管力度，做好“螺絲釘”、守好“責(zé)任田”、站好“服務(wù)崗”，努力營造安全、放心、健康的食品消費(fèi)環(huán)境，確保“舌尖上的安全”，讓廣大人民群眾能夠度過一個(gè)歡樂祥和的國慶假日。