黃淮網(wǎng)(費堅真 通訊員 徐仕評)  4月2日，徐州市市場監(jiān)管局召開全市餐飲監(jiān)管工作會議，總結交流2023年餐飲監(jiān)管工作，部署安排2024年重點工作任務。市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)馬新科出席會議并講話。

會議指出

2023年全市餐飲監(jiān)管工作，以主體責任落實為核心，以監(jiān)管效能提升為保障，以社會共同治理為依托，強化使命擔當，創(chuàng)新監(jiān)管方式，嚴格履職盡責，取得了較好成績，有力保障了人民群眾的飲食安全，全市餐飲食品安全形勢穩(wěn)中向好。

會議要求

2024年，全系統(tǒng)要聚焦守牢食品安全底線，著力強監(jiān)管、促規(guī)范;聚焦助力高質(zhì)量發(fā)展，著力抓創(chuàng)新、謀長效;聚焦踐行寓監(jiān)管于服務，著力優(yōu)服務、促提升，突出重點，狠抓落實，以高水平監(jiān)管實現(xiàn)高質(zhì)量安全，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

◎要持續(xù)壓實企業(yè)主體責任，筑牢經(jīng)營基礎。要以“四個最嚴”為統(tǒng)領，以落實食品安全主體責任為主線，綜合運用日常巡查、飛行檢查、監(jiān)督抽檢、培訓考核等多種手段，督促餐飲經(jīng)營者落實主體責任。

◎要提高風險防控管理水平，守住安全底線。要加強食品安全風險研判，加大對重點時段、重點區(qū)域、重點品種和重點業(yè)態(tài)的監(jiān)管和風險防控力度，深入排查餐飲食品安全風險隱患，做到預防在先、處置在前。

◎要強化監(jiān)管人員能力建設，夯實履職根基。要適應監(jiān)管改革形勢，認真履行法定職責，推動服務優(yōu)質(zhì)、監(jiān)管高效、依法行政;要以破解餐飲食品安全重難點問題為目標，勇于擔當，主動作為，提升餐飲食品安全監(jiān)管能力。

會上，市市場監(jiān)管局餐飲監(jiān)管處對2024年全系統(tǒng)餐飲監(jiān)管工作要點進行了解讀;部署了2024年度校園食品安全排查整治專項行動、餐飲質(zhì)量安全規(guī)范化建設等工作;睢寧、新沂、鼓樓、經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局四家參會單位進行了交流發(fā)言。

各縣(市、區(qū))、經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)、高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)局餐飲食品安全監(jiān)管工作的分管領導及科室負責人參加會議。