黃淮網(wǎng)(費堅真 通訊員 徐仕評)  徐州市市場監(jiān)管局針對節(jié)日期間消費量大、市民關(guān)注度高的食品，于2024年3月4日至3月7日以網(wǎng)絡(luò)投票的方式開展了“清明節(jié)令食品，你點我來檢”活動。通過數(shù)據(jù)匯總分析，市市場監(jiān)管局精心選取了市民朋友最關(guān)心的重點品類和重點區(qū)域開展抽檢工作，4月2日發(fā)布了檢查結(jié)果通報如下：

1突出重點品種抽檢

根據(jù)清明節(jié)期間食品消費特點，共抽檢30批次，6個食品大類：其中糧食加工品9批次、糕點6批次、蛋制品6批次、酒類3批次、乳制品3批次、方便食品3批次，檢測結(jié)果全部合格。

2圍繞重點區(qū)域覆蓋

根據(jù)前期民意調(diào)查選取全市范圍內(nèi)銷量大的農(nóng)貿(mào)市場、超市、糕點小作坊等為重點區(qū)域。

3強化靶向監(jiān)督抽檢

專項抽檢檢驗項目包括食品添加劑、重金屬、農(nóng)獸藥殘留、微生物等項目。

清明節(jié)將至，徐州市市場監(jiān)管局在此提醒廣大消費者：

01購買食品要仔細(xì)

糯米飯、青團(tuán)、粉蒸肉等特色食品，都是清明期間餐桌上常見的食物，在購買食用時應(yīng)注意觀察食品外觀，一旦出現(xiàn)顏色過艷、變味、變色、沉淀、渾濁、雜質(zhì)、絮狀物等異�，F(xiàn)象，應(yīng)避免購買食用。隨著氣溫持續(xù)升高，食品經(jīng)過日曬、光化、發(fā)熱分解等極易變質(zhì)，應(yīng)注意存放的溫度和條件，并盡快食用，不要到露天經(jīng)營或無防蠅防塵設(shè)施、無食品專用器具等攤點購買此類食品。

在購買預(yù)包裝節(jié)令食品時，應(yīng)選購包裝袋完好無損，食品包裝上的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等重要食品信息齊全、清晰、有效的預(yù)包裝食品。特別要對綁贈、促銷食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行仔細(xì)檢查。

02自制食品要安全

自行加工制作食品時，不要使用來源不明、安全無保障的食品原料、食品添加劑和死因不明的畜禽水產(chǎn)品;加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器應(yīng)分開使用，避免交叉污染。餐后剩余的熟肉制品要及時放入冰箱冷藏，再次食用時燒熟煮透，并盡快食用。

03野生蘑菇不要采

很多毒蘑菇的形態(tài)和可食用的蘑菇種類非常相似，僅靠肉眼和根據(jù)形態(tài)、氣味、顏色等外貌特征難以辨別，極易誤食而引起中毒，因此，切勿采集未食用過或不認(rèn)識的野菜、野生蘑菇。購買野菜、蘑菇應(yīng)在正規(guī)商家選購，慎重購買少見的品種。一旦食用后出現(xiàn)中毒癥狀，要立即催吐，并盡快就醫(yī)。