黃淮網(wǎng)(費堅真 通訊員 徐仕評)  3月28日，徐州市市場監(jiān)管局在豐縣召開全市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全監(jiān)管工作現(xiàn)場會，主要目的是進一步加強全市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全監(jiān)管工作，提升農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場管理水平和服務質(zhì)量。徐州市市場監(jiān)管局四級調(diào)研員高峰出席會議并講話。

高峰就如何加強全市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全監(jiān)管工作提出四點要求：

01要抓好制度落實

制定和完善市場管理規(guī)范，明確責任，建立監(jiān)督和檢查機制，定期對制度的執(zhí)行情況進行檢查和評估，及時發(fā)現(xiàn)問題并加以整改，強化內(nèi)部各部門之間的溝通與協(xié)作，確保制度執(zhí)行順暢無阻，同時加強宣傳和推廣，提高市場管理水平和運營效率。

02要抓好產(chǎn)品溯源

◎采用信息化技術，建立農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，加強標識管理，追溯產(chǎn)品的來源和流向;

◎加強源頭管理，建立與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者合作關系，提供產(chǎn)品的相關信息;

◎加強檢驗檢測，對進入市場的農(nóng)產(chǎn)品進行抽檢，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標準;

◎通過公示牌、網(wǎng)站等途徑進行信息公示，向消費者展示產(chǎn)品的溯源信息，提高消費者對產(chǎn)品的信任度;

◎記錄農(nóng)產(chǎn)品的交易信息、檢驗結(jié)果等，保存相關數(shù)據(jù)，便于追溯和查詢。

03要抓好培訓教育

加強農(nóng)產(chǎn)品的分類、質(zhì)量標準、儲存方法等基礎知識培訓，重點培訓食品安全法規(guī)、衛(wèi)生操作規(guī)范、農(nóng)藥殘留檢測等法律法規(guī)內(nèi)容，同時針對市場管理人員，開展管理技能、團隊建設、溝通技巧等方面培訓，提高管理水平。

04要抓好應急處置和風險防范

◎制定突發(fā)事件應急預案，定期對市場面臨的風險進行評估，提前采取防范措施，通過培訓和演練，提高市場工作人員的應急處置能力和風險防范意識;

◎定期檢查和維護市場的水電、消防等基礎設施，確保正常運行;

◎嚴格執(zhí)行食品檢測和追溯制度，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

會上，豐縣市場監(jiān)管局就農(nóng)批市場監(jiān)管工作介紹了經(jīng)驗做法，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場負責人對市場整體概況及近些年的發(fā)展狀況做了介紹，業(yè)務負責人就食品安全檢測、農(nóng)產(chǎn)品溯源等方面作了交流發(fā)言。

與會人員還參觀了市場公示欄、冷鮮肉批發(fā)區(qū)、冷庫、蔬菜批發(fā)大廳、市場配送中心、食品檢測中心等。

徐州市市場監(jiān)管局食品流通處負責人及相關人員，豐縣、邳州、新沂、泉山區(qū)、經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局分管局長、食品科科長，各農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場主要負責人參加活動。