黃淮網(費堅真 通訊員 徐仕評)  為切實保障春節(jié)期間食品安全，近日，徐州市市場監(jiān)管局組織對春節(jié)期間消費量大的節(jié)令食品開展了“你點我檢”服務惠民生專項監(jiān)督抽檢工作，守護市民年貨食品安全。

本次專項抽檢任務綜合考慮食品品種、春節(jié)假期消費特點、檢驗項目等因素，圍繞集中交易市場、大中型商超、餐飲聚集區(qū)、農貿市場等重點單位，以糧食加工品、食用油、調味品、糖果、炒貨食品及堅果制品、酒類、肉制品、乳制品等大宗消費食品和節(jié)日旺銷食品為主，共抽檢食品200批次，經檢驗合格199批次，合格率99.5%。

針對春節(jié)期間食品安全特點，1月31日，徐州市市場監(jiān)管局發(fā)布春節(jié)期間食品安全消費提示，目的是提醒廣大消費者防范食品安全風險,科學健康消費。消費提示有五個方面的具體內容：

(1)選購食品看標簽

購買預包裝食品時，注意查看食品標簽及標識信息，選擇外包裝無破損、無異常且在保質期內的食品;購買散裝食品時，查看銷售環(huán)境是否干凈整潔，容器或外包裝上應當標注食品的名稱、價格、生產日期或者生產批號、保質期及生產經營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容;購買現(xiàn)場加工制售食品時，選擇證照齊全、干凈衛(wèi)生的生產經營單位及當日加工、感官新鮮的食品。

(2)食用食材要新鮮

不宜一次采購過多食物，以免因儲存方式不當、儲存時間過長等造成食品過期或腐敗變質。

(3)儲存食品科學合理

根據標簽或說明書上的儲存條件儲存食品。特別提示，冷凍食品不建議反復化凍。

(4)健康飲食合理搭配

在家烹飪食物時應燒熟煮透，生熟食品要分開存放、分開加工，注意飲食營養(yǎng)均衡，葷素合理搭配。

(5)光盤行動反浪費

外出就餐要選擇證照齊全、餐飲量化等級高、環(huán)境整潔的餐廳，聚餐提倡分餐制，使用公勺公筷，抵制浪費，適量點餐、適量取食、餐后打包，樹立健康、文明餐飲新風尚。