預制食品產業(yè)發(fā)展論壇

人民網淮南5月15電（陶偉）5月14日下午，由中共淮南市大通區(qū)委、大通區(qū)人民政府主辦的“數字賦能 品牌強農”預制食品產業(yè)發(fā)展論壇暨淮南牛肉湯數字運營基地揭牌儀式成功舉辦。

論壇旨在探討新風口下的預制食品產業(yè)發(fā)展路徑，擴大牛肉湯品牌的美譽度和影響力，助力牛肉湯產業(yè)振興。

論壇現(xiàn)場。大通區(qū)委宣傳部供圖

大通區(qū)委副書記、區(qū)政府區(qū)長明冠雷在致詞中介紹，淮南大通區(qū)正以打造淮南牛肉湯全產業(yè)鏈為目標，加快集聚一批生產加工、供應鏈服務、半成品冷鏈配送、方便食品生產上下游企業(yè)，初步形成了湯鍋店、方便速食產品、預制菜、產業(yè)鏈配套四種業(yè)態(tài)。目前全區(qū)獲證的相關生產企業(yè)已達11家，實現(xiàn)銷售收入約2億元。其中，上甲食品推出的預制包裝系列，最大限度保持了淮南牛肉湯原有風味和營養(yǎng)，受到廣大消費者的好評；上窯馓子+淮南牛肉湯的美食組合吸引了眾多游客前來“打卡”，成為最具大通特色的美食品牌。如今，預制包裝淮南牛肉湯不僅讓漂泊在外的淮南游子嘗到了家鄉(xiāng)味道，也讓許多人通過淮南牛肉湯了解熟悉來到淮南。

淮南市副市長烏吉阿哈買提·吐爾遜在致辭中指出，隨著預制食品產業(yè)發(fā)展，淮南市已初步實現(xiàn)了淮南牛肉湯產業(yè)鏈和集聚度的雙重整合，集聚了一批生產加工、供應鏈服務、半成品冷鏈配送、方便食品生產等全鏈條的企業(yè)。希望通過舉辦此次預制食品產業(yè)發(fā)展論壇和淮南牛肉湯數字運營基地揭牌，進一步引領和整合牛肉湯產業(yè)鏈和數字牛肉湯平臺建設，引導和嫁接有競爭力的生態(tài)公司、平臺公司、投資機構及行業(yè)人才，共筑大通特色產業(yè)環(huán)境，推動大通高質量發(fā)展。

淮南牛肉湯數字運營基地正式啟動。大通區(qū)委宣傳部供圖

當天，現(xiàn)場還進行了淮南牛肉湯數字運營基地揭牌，該基地由農品控股與上甲食品聯(lián)合建設運營，通過打造淮南牛肉湯供應鏈品牌服務、矩陣帶貨、線下團采等業(yè)務板塊，以數字化賦能鄉(xiāng)村全面振興。

此次預制食品產業(yè)發(fā)展論壇的舉辦，將進一步引領和整合牛肉湯產業(yè)鏈和數字牛肉湯平臺建設，引導和嫁接有競爭力的生態(tài)公司、平臺公司、投資機構及行業(yè)人才共鑄大通特色經濟增速環(huán)境。通過數字運營基地建設，以牛肉湯產業(yè)為突破口，以數字化助推產業(yè)發(fā)展模式創(chuàng)新，打造特色直播電商模型平臺、區(qū)域創(chuàng)新營銷平臺等模塊。大通區(qū)委、區(qū)政府將進一步做好在地企業(yè)服務工作，深入優(yōu)化營商環(huán)境，精準延鏈補鏈強鏈，促進牛肉湯產業(yè)上下游緊密配套，實現(xiàn)效率變革、動力變革、模式變革，形成區(qū)域商業(yè)體系建設行動的樣板。