推進政策落地、舉辦特色活動……山東省多措并舉促消費

“煙火氣”升騰，消費活力涌動

“不少餐廳又需要等位了。”8月27日中午，市民趙女士約了朋友在濟南高新萬達廣場聚餐，沒想到幾家想吃的餐廳都已坐滿。

“目前，工作日晚餐都經(jīng)常需要等位，周末需要等半個小時以上，最多一天翻7遍臺。”綠茶餐廳濟南高新萬達店經(jīng)理盧文耀介紹，7月份，門店營業(yè)額同比增長15%-20%，環(huán)比增長10%左右，創(chuàng)下開業(yè)一年來的新紀(jì)錄。

餐飲小店藏著大民生。針對受疫情影響較大的零售、餐飲等困難行業(yè)，山東貫徹落實關(guān)于促進服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的若干政策，一方面積極做好餐飲企業(yè)稅收緩減、減免小微企業(yè)和個體工商戶房屋租金等政策的落地；另一方面，各地通過舉辦特色活動，招攬人氣，扶持中小餐飲商戶發(fā)展。一系列政策舉措提振餐飲行業(yè)，點燃民眾消費熱情，熟悉的煙火氣持續(xù)回歸，越來越旺。

“從企業(yè)來說，我們通過直播等線上方式，進行品牌推廣，同時推出團餐、代金券等。”盧文耀介紹，公司7月份在抖音平臺上優(yōu)惠比6月份多投入了9000元，帶動營業(yè)額提升數(shù)萬元。此外，外賣正成為與堂食并行的銷售渠道，之前餐廳的外賣業(yè)務(wù)只占營業(yè)額的5%-6%，如今已經(jīng)增長到10%。

商場為了提升人氣，也開展直播、團券讓利等人氣活動。“上個月我們從直播平臺發(fā)放75抵100的消費券，3000張券很快被搶購一空。”萬達廣場工作人員介紹，除此以外，商場還組織街舞比賽、后備廂集市等活動，吸引客流。從商場整體情況來看，7月份的客流和營業(yè)額基本恢復(fù)到去年同期水平。

為了刺激餐飲消費，山東各市開展了形式多樣的促銷活動。濟南市啟動了“泉城購”2022濟南消費季，組織了多場促消費活動，并發(fā)放多輪消費券。青島市開展“億惠青島 嗨享生活”消費券發(fā)放活動，餐飲消費券7天核銷9845張，消費拉動系數(shù)3倍左右，參與活動餐飲企業(yè)銷售額環(huán)比增長67%。

“一到周末，來逛街、購物的人就多起來了。高峰時段，我這個攤位上，客人需排半小時隊才能買到。”近日，在濰坊市奎文區(qū)中興商業(yè)街北端的一處店鋪內(nèi)，28歲的店主王鑫浩邊烤制苕皮邊說，雖說一份烤苕皮僅需一分鐘就能烤完，但每逢周末或節(jié)假日，店鋪外還是會有不少顧客等候。

記者在中興商業(yè)街上看到，600余米長的街上人來人往，除去兩側(cè)沿街房屋商鋪外，還布置了幾十處五彩繽紛、造型新潮的移動店鋪，不時有年輕人拍照打卡。據(jù)泰華城外街管理部總監(jiān)常琳介紹，包括中興商業(yè)街在內(nèi)，位于濰坊市區(qū)白浪河畔的泰華城商業(yè)街區(qū)共有三街三巷，街區(qū)內(nèi)經(jīng)營商鋪230余家，業(yè)態(tài)涵蓋了網(wǎng)紅小吃、特色美食、休閑餐飲、匠心手造、網(wǎng)紅潮店等，深得顧客青睞。

今年3月上旬，因疫情防控需要，泰華城商業(yè)街區(qū)曾暫停營業(yè)24天。4月份恢復(fù)正常運營后，泰華城商業(yè)街區(qū)開始在恢復(fù)煙火氣上做文章。“今年以來，我們開展主題營銷活動10場次，刺激街區(qū)夜間消費潛力，借助政府惠民消費券，自主開展1元團10元飲品小食券等補貼活動2次，美食直播專場5次，直接帶動街區(qū)銷售30余萬元。”常琳說，為了活躍夜間街區(qū)氛圍，他們還策劃了豐富多彩的文化活動，開展IP大夢巡游、玩偶機甲巡游20場次，城市路演表演3場次。

清水小龍蝦是高青縣優(yōu)質(zhì)黃河水產(chǎn)資源的代表產(chǎn)品，高青縣用小龍蝦帶火了鄉(xiāng)村旅游和夜經(jīng)濟，受疫情影響的餐飲生意又火起來。近日，高青縣第一屆龍蝦節(jié)在蘆湖街道開幕，各地游客慕名而來，觀黃河、游慢城、品龍蝦。王建康是龍蝦節(jié)上最忙的人，作為龍蝦烹飪的大廚，他平均每天賣出500多份龍蝦，日銷龍蝦1噸以上。

同樣的一幕正在全國美麗鄉(xiāng)村高青縣蓑衣樊村上演，美食節(jié)引燃人間煙火氣，游客們扒蝦、擼串、喝啤酒，處處洋溢著夜生活的氛圍感。劉濰青在蓑衣樊村開了6年農(nóng)家樂，最初以傳統(tǒng)的黃河魚類為主，這兩年小龍蝦幾乎成為客人的必點菜品。蓑衣樊村共有30余戶農(nóng)家樂，暑假期間幾乎天天客滿，接單量比平時增加了30%以上。（段婷婷 都鎮(zhèn)強 王佳聲  通訊員 王克軍）