黃淮網(wǎng)(徐仕評(píng) 費(fèi)堅(jiān)真)  餃子是春節(jié)期間家家戶(hù)戶(hù)餐桌上的必備食物。為保障節(jié)日期間食品安全，守護(hù)市民健康，助力徐州市速凍米面行業(yè)有序發(fā)展，1月11日，徐州市市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦民生熱點(diǎn)，抽查部分相關(guān)企業(yè)并召開(kāi)全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)日市場(chǎng)監(jiān)管現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，組織各縣(市)、區(qū)食品生產(chǎn)科負(fù)責(zé)人，及全市速凍水餃行業(yè)相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人參加，徐州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨委委員、總工程師孫光圣，食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理處處長(zhǎng)王林出席會(huì)議。

現(xiàn)場(chǎng)·全覆蓋式檢查

速凍米面食品是節(jié)日期間居民日常消費(fèi)的重要品類(lèi)，主要包括速凍水餃、速凍粽子、速凍湯圓、速凍包子等。江蘇慧泰食品科技有限公司是江蘇好七水餃冷鏈水餃的主要供應(yīng)方，11日上午，徐州市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員全覆蓋式參觀并檢查了該企業(yè)冷鏈水餃的原料、輔料處理、制餡、制皮、成型、預(yù)冷、速凍、裝袋、稱(chēng)重、裝箱、入庫(kù)等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，確保不留死角、不留隱患。

從前期調(diào)查情況來(lái)看，徐州市速凍面米食品和速凍其他食品等類(lèi)型的食品生產(chǎn)廠(chǎng)家較多，生產(chǎn)范圍較廣，產(chǎn)品供應(yīng)較為豐富。

目前，全市速凍米面食品生產(chǎn)及流通情況總體良好，承擔(dān)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的企業(yè)基本達(dá)標(biāo)。

把關(guān)·突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)

在當(dāng)天上午召開(kāi)的全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)日市場(chǎng)監(jiān)管會(huì)上，徐州市市場(chǎng)監(jiān)管局呼吁全市速凍米面生產(chǎn)廠(chǎng)家，做好節(jié)日期間安全生產(chǎn)及自查工作，維護(hù)消費(fèi)者舌尖上的安全。

在節(jié)日期間，徐州市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將繼續(xù)堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有速凍面米制品生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊進(jìn)行“地毯式”檢查，努力把好“生產(chǎn)環(huán)境”“原輔料”“生產(chǎn)過(guò)程”“食品添加劑使用”“食品貯存”“食品檢驗(yàn)”“產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)”“食品銷(xiāo)售”等關(guān)口，充分保障速凍面米制品安全。

徐州市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大市民，在超市購(gòu)買(mǎi)速凍食品時(shí)，要注意選購(gòu)存放在低溫冷柜中、保質(zhì)期內(nèi)、包裝完整、冷凍堅(jiān)硬、形狀正常的速凍面米制品。消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不合格的速凍面米食品，可立即撥打12315熱線(xiàn)投訴。