到2025年，全省糧食加工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)3500億元

近年來，安徽糧食流通工作始終走在全國前列。“十四五”期間，全省將打造合肥、安慶、蚌埠等三個(gè)糧食物流樞紐，布局3個(gè)優(yōu)質(zhì)糧油生產(chǎn)加工示范區(qū)。到2025年，全省糧食儲(chǔ)備規(guī)模、區(qū)域布局、品種結(jié)構(gòu)更加科學(xué)。

【流通】

打造合肥、安慶、蚌埠等 三個(gè)糧食物流樞紐

“十三五”時(shí)期，是全省糧食倉儲(chǔ)物流基礎(chǔ)設(shè)施條件改善最快和倉容增加最多的歷史時(shí)期。5年來，安徽省共爭取中央預(yù)算內(nèi)和省財(cái)政補(bǔ)助資金7.76億元，撬動(dòng)社會(huì)資金投入27.69億元，共新建倉容528萬噸。截至2020年底，全省全社會(huì)完好倉容5585.3萬噸。

當(dāng)前，全省倉儲(chǔ)物流基礎(chǔ)設(shè)施布局不盡合理，高標(biāo)準(zhǔn)、低溫綠色儲(chǔ)糧設(shè)施不足，基礎(chǔ)設(shè)施現(xiàn)代化水平需進(jìn)一步提高。“十四五”期間，全省將進(jìn)一步整合現(xiàn)有省級(jí)儲(chǔ)備糧承儲(chǔ)庫，適應(yīng)省級(jí)儲(chǔ)備糧適度集中管理需要；縣域范圍內(nèi)，逐步撤并“小散弱”庫點(diǎn)。

在構(gòu)建糧食物流骨干網(wǎng)絡(luò)方面，除了水陸、鐵路和公路，安徽將強(qiáng)化樞紐的輻射作用，形成合肥、安慶、蚌埠三個(gè)具有糧源集中優(yōu)勢(shì)，能夠提供綜合基礎(chǔ)設(shè)施支撐、多樣化物流服務(wù)功能的糧食物流樞紐。

【布局】

建設(shè)3個(gè)優(yōu)質(zhì)糧油生產(chǎn)加工示范區(qū)

過去幾年，安徽培育了一批示范效應(yīng)好、帶動(dòng)能力強(qiáng)的糧食產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，基本形成食品加工、小麥加工、稻谷加工、玉米加工、糯米加工和糧機(jī)生產(chǎn)6大類10余個(gè)糧食產(chǎn)業(yè)集群。2020年，全省糧油加工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)2806億元，位居全國第三位。

不過，全省大部分糧油加工企業(yè)規(guī)模小、競爭力弱，龍頭企業(yè)和領(lǐng)軍企業(yè)的引擎作用發(fā)揮不明顯。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，大多處于產(chǎn)業(yè)鏈低端環(huán)節(jié)，且產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色和差異性不明顯。當(dāng)前，全省糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展還需提速。

“十四五”期間，全省將布局3個(gè)優(yōu)質(zhì)糧油生產(chǎn)加工示范區(qū)。其中，皖北地區(qū)重點(diǎn)發(fā)展專用小麥、玉米、糯稻精深加工和大豆制品產(chǎn)業(yè)；江淮地區(qū)重點(diǎn)發(fā)展稻米和主食制品、功能性食品、糧食機(jī)械產(chǎn)業(yè)；沿江和江南地區(qū)重點(diǎn)發(fā)展中高端大米、方便休閑旅游食品、雜糧與高端油脂產(chǎn)業(yè)。

到2025年，全省糧食加工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到3500億元，糧油產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)品率提高30%，培育50億級(jí)企業(yè)達(dá)到5家，培育30個(gè)示范縣，全面形成“大糧食、大產(chǎn)業(yè)、大市場、大流通”發(fā)展格局。

【優(yōu)化】

增加地方政府糧油儲(chǔ)備規(guī)模約100萬噸

依據(jù)城鎮(zhèn)化發(fā)展、居民消費(fèi)升級(jí)需求和存糧意愿的變化，“十四五”期間，安徽增加省市縣地方政府糧油儲(chǔ)備規(guī)模100萬噸左右，并合理確定各級(jí)儲(chǔ)備中成品糧油的比例。

根據(jù)區(qū)域居民消費(fèi)習(xí)慣，對(duì)現(xiàn)有儲(chǔ)備糧品種結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化；調(diào)整省級(jí)儲(chǔ)備糧口糧品種結(jié)構(gòu)，依據(jù)不同地區(qū)糧食消費(fèi)特點(diǎn)適當(dāng)調(diào)整占比，分片承儲(chǔ)；開展優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)輪換，鼓勵(lì)收儲(chǔ)企業(yè)發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)、建設(shè)種植基地，提高儲(chǔ)備原糧品質(zhì)。

此外，安徽還將充實(shí)應(yīng)急保障企業(yè)和應(yīng)急供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量，合理選擇應(yīng)急加工企業(yè)、儲(chǔ)備企業(yè)、配送中心和供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)；并將軍糧供應(yīng)、放心糧油、主食廚房網(wǎng)點(diǎn)納入應(yīng)急供應(yīng)體系。

【法治】

編制節(jié)糧減損制止浪費(fèi)行動(dòng)實(shí)施方案

接下來，省發(fā)改委、省糧食和物資儲(chǔ)備局等部門將推動(dòng)《安徽省糧食安全保障條例》盡早出臺(tái)，明確節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)條款，懲治浪費(fèi)行為；編制節(jié)糧減損制止浪費(fèi)行動(dòng)實(shí)施方案，修訂完善《安徽省省級(jí)儲(chǔ)備糧管理辦法》等規(guī)章制度。

為了構(gòu)建地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范體系，安徽省還將制訂和完善地方優(yōu)質(zhì)特色糧油產(chǎn)品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，制定糧油產(chǎn)品質(zhì)量分等分級(jí)評(píng)價(jià)方法，引導(dǎo)加工企業(yè)適度加工，倡導(dǎo)營養(yǎng)健康消費(fèi)。（方佳偉）