黃淮網(wǎng)(徐仕評(píng) 費(fèi)堅(jiān)真) 為切實(shí)保障人民群眾在元旦期間的飲食安全、健康，徐州市市場(chǎng)監(jiān)管部門全面落實(shí)“567+”餐飲監(jiān)管工作法，組織開(kāi)展了一系列元旦期間餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查工作。

 元月1日當(dāng)天，市市場(chǎng)監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)執(zhí)法人員，隨機(jī)對(duì)溫州大酒店、穎都新錦江酒店、海螺村酒店三家中大型餐飲單位開(kāi)展了節(jié)日期間食品安全監(jiān)督檢查。大部分餐飲單位食材索證索票、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒等食品安全管理制度落實(shí)到位，食品加工操作規(guī)范。個(gè)別餐飲單位存在冰箱內(nèi)葷素未完全區(qū)分、餐具保潔不完善等問(wèn)題，檢查人員現(xiàn)場(chǎng)要求立即整改，全力消除安全隱患。

 元旦假期是餐飲消費(fèi)高峰期，市市場(chǎng)監(jiān)管部門要求各餐飲單位，要進(jìn)一步強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，全面落實(shí)主體責(zé)任，細(xì)化食品安全管理，做好臺(tái)賬資料登記，全面提高食品安全管理水平。

 各縣市區(qū)局也積極對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位、餐飲一條街、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返乳_(kāi)展了專項(xiàng)檢查。通過(guò)節(jié)日期間食品安全監(jiān)督檢查，進(jìn)一步促進(jìn)了全市餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任的落實(shí)，為廣大消費(fèi)者度過(guò)一個(gè)健康快樂(lè)的元旦提供了有力保障。

 （文、圖/由徐州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提供）