黃淮網(wǎng)訊 為切實(shí)抓好全市春節(jié)“兩會(huì)”期間豬肉等肉品質(zhì)量安全，強(qiáng)化源頭治理，實(shí)現(xiàn)肉品產(chǎn)銷無(wú)空隙、無(wú)盲點(diǎn)監(jiān)管，1月20日下午，徐州市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合徐州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局召開全市屠宰企業(yè)和生鮮肉品管理工作會(huì)議。各縣(市)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局屠管科科長(zhǎng)、市場(chǎng)監(jiān)管局食品科長(zhǎng)、入徐外埠肉品批發(fā)商(經(jīng)銷商)負(fù)責(zé)人、全市屠宰企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、各縣(市)區(qū)肉品批發(fā)大戶、市區(qū)批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、肉品聯(lián)鎖、生鮮肉品批發(fā)市場(chǎng)主要負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。

 會(huì)議通報(bào)了近期肉品市場(chǎng)檢查情況，分析了影響肉品質(zhì)量安全的原因，強(qiáng)化肉品監(jiān)管工作目標(biāo)任務(wù)，細(xì)化部署屠宰企業(yè)及市場(chǎng)肉品管理等問(wèn)題。

 市動(dòng)檢所所長(zhǎng)徐磊通報(bào)了屠宰企業(yè)整治情況及當(dāng)前肉品市場(chǎng)及肉品質(zhì)量安全狀況。市市場(chǎng)監(jiān)管局副調(diào)研員高峰、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)周偉，分別就春節(jié)“兩會(huì)”期間肉品安全監(jiān)管、屠宰企業(yè)管理提出了要求。市市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通處處長(zhǎng)柴加恒對(duì)做好相關(guān)工作作出具體安排。

 會(huì)議對(duì)做好春節(jié)“兩會(huì)”期間肉品安全監(jiān)管、屠宰企業(yè)管理提出了三點(diǎn)要求：一要?jiǎng)?chuàng)新肉品質(zhì)量安全監(jiān)管模式，建立“夜查+”工作法常態(tài)化工作機(jī)制。為了改變“捉迷藏”式的監(jiān)管方法，徐州市市場(chǎng)監(jiān)管局主動(dòng)與農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安等部門協(xié)商討論，制定出臺(tái)了“夜查+”工作法，暨把夜間和周六、周日、節(jié)假日等肉品批發(fā)、采購(gòu)、銷售量大的重點(diǎn)時(shí)間和節(jié)點(diǎn)，和市場(chǎng)管理人員及執(zhí)法監(jiān)管人員在崗查驗(yàn)和監(jiān)督檢查的時(shí)間同步進(jìn)行，執(zhí)法監(jiān)管人員工作日調(diào)休。通過(guò)實(shí)施“夜查+”工作法，目的是根據(jù)肉品批發(fā)采購(gòu)的時(shí)間、空間特點(diǎn)，同步開展夜間查處豬肉批發(fā)采購(gòu)等違法行為，確保監(jiān)管無(wú)死角、無(wú)盲區(qū)。

 二要不斷提高肉品質(zhì)量安全監(jiān)管和協(xié)同治理水平。聯(lián)合監(jiān)管力量大。市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)不僅要強(qiáng)化市級(jí)層面的部門聯(lián)動(dòng)，加大市場(chǎng)排查力度與檢查的頻次，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用主體認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，壓實(shí)肉品索證索票查驗(yàn)登記職責(zé)，更要強(qiáng)化市縣聯(lián)動(dòng)，各縣(市)區(qū)局還要加大與公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的配合，聯(lián)合執(zhí)法，確保從源頭到終端全鏈條、無(wú)空隙、無(wú)盲區(qū)的監(jiān)管。

 三要繼續(xù)發(fā)揮檢疫證明識(shí)讀器的作用，實(shí)施肉品批發(fā)和日?qǐng)?bào)追溯信息化，強(qiáng)化源頭監(jiān)管。繼續(xù)開展“食品安全智慧監(jiān)管”工作，放大“你點(diǎn)我檢”為民辦實(shí)事品牌效應(yīng)，持續(xù)推進(jìn)快檢能力建設(shè)。(費(fèi)堅(jiān)真)