黃淮網(wǎng)訊 2020年江蘇省普通高中學業(yè)水平測試合格性考試(俗稱“小高考”)1月11日至12日舉行。為了保證學生們在“小高考”期間的食品安全，經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局提前介入，對“小高考”考點的食堂、考點周邊的餐飲單位進行食品安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時糾正，以確保“小高考”期間師生們吃到放心安全的食品。

 1月10日，市場監(jiān)管局食品科工作人員到經(jīng)開區(qū)小高考考點侯集高級中學進行事前食品安全檢查。食品科工作人員深入食堂食品操作間、食品儲物間、消洗間等，對原料的采購、食品加工流程、食品儲藏用具、餐飲具和器具等進行全面檢查，對米、油、調(diào)料、肉類、蔬菜等主要食品原料的進貨查驗、索證索票制度落實情況進行重點檢查。

1月11日，經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局食品科一行數(shù)人對經(jīng)開區(qū)餐飲酒店等考生食宿點進行督查。在現(xiàn)場，食品科工作人員聽取了食品安全保障措施落實情況介紹，檢查了考生菜譜審核、食品原料采購索證索票、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲器具清洗消毒、食品留樣情況等重點環(huán)節(jié)。同時，市場監(jiān)管局在檢查過程嚴格落實以下任務：一是利用檢測技術，開展快檢工作;二是落實食品安全屬地責任，讓鎮(zhèn)食安辦共同參與；三是充分利用市場監(jiān)管平臺，及時自查自糾；四是簽訂承諾書，落實企業(yè)主體責任。

 通過本次嚴格督查，進一步規(guī)范了學校食堂的安全管理工作，進一步提升了相關責任人員的安全意識，切實保障廣大師生“小高考”期間的飲食安全。(張學凈 費堅真)