新華日報訊（記者 李剛）9日，徐州經濟技術開發(fā)區(qū)蟠桃花園小區(qū)居民宋茂彬來到西賀村農貿市場采買五花肉。市場里肉販很多，都在努力招攬顧客�？衫纤尾恢保邗r肉區(qū)慢慢轉了一圈，仔細觀察豬肉的色澤、了解零售價格，最后在攤主孫昌新的攤位前停住腳步。老宋拿出手機，對著攤位前張貼的二維碼掃了掃。
老宋向記者展示手機掃出的信息，上面除了市場名稱、經營戶名稱、攤位號等，一個月內該攤位進出貨信息也清清楚楚。“他的貨是昨天進的，80公斤。我要再看一看。”老宋壓低聲音說。他接著掃了掃攤主劉合理的二維碼，臉上露出笑容：“100公斤，早上剛到。”點擊當日進貨信息，就能看到這批豬肉的“身份”信息：開封新農肉類食品有限公司屠宰，供貨商蘇懷光，供貨地址河南省商丘市梁園區(qū)，購貨憑證等一應俱全。“給我來兩斤，今天中午吃餃子。”老宋聲音提高了幾個分貝。
“手機‘掃一掃’，背后是智慧監(jiān)管信息化方面的諸多創(chuàng)新。”徐州經開區(qū)市場監(jiān)管局食品科科長劉成全邀請記者來到市場辦公室，在電腦上登錄由徐州市市場監(jiān)管局和徐州雨潤農產品全球采購有限公司共同開發(fā)的食品安全智慧監(jiān)管信息化追溯系統(tǒng)。記者看到，市場內12家豬肉經營戶肉品追溯信息一目了然。
“手機上的公眾平臺，連接的正是全市市場監(jiān)督管理平臺和企業(yè)申報平臺。”徐州市市場監(jiān)管局食品流通監(jiān)管處副處長李艷表示，徐州在全國率先開展食品生產經營主體責任落實年活動。
清晨一開市，農貿市場工作人員張瑩就挨家收集豬肉經營戶的經營資質、產品購銷、交易結算、準入管理、質量檢測和流通追溯等信息，統(tǒng)一輸入綜合管理平臺。與之對應的，是每戶入場銷售者擁有唯一的食品追溯“二維碼”。
張瑩拿出一支肉品檢驗檢疫證明真?zhèn)巫R讀筆，在“動物檢疫合格證明”上輕輕一掃，兩處農業(yè)農村部辨識區(qū)、一處徐州市動物衛(wèi)生檢疫章辨識區(qū)、攤主劉合理的票證均順利通過驗證。“我們還有專用電子磅，防止有人‘螞蟻搬家’，報少售多。”張瑩說。
今年，徐州市場上可追溯食品品種將擴展到肉類、蔬菜、面粉、掛面、米、油和果品，日后還將逐步擴展到水產品和冷凍冷鏈、預包裝等環(huán)節(jié)的所有食品。（記者 李 剛）
來源：2020年1月10日新華日報
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