黃淮網(wǎng)訊 為進(jìn)一步推動(dòng)2020年春節(jié)、“兩會(huì)”期間肉品安全整治工作，1月8日上午，徐州市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭對(duì)市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉產(chǎn)品開展現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢測(cè)。

徐州市委市政府一直非常重視食品安全抽檢工作，2019年開展了創(chuàng)建食品安全智慧監(jiān)管體系，打造放心“菜籃子”工程，全市各級(jí)食品監(jiān)督抽檢35000批，千人抽檢率達(dá)到6.09批/千人，食品抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上，徐州市食品安全狀況保持穩(wěn)定向好態(tài)勢(shì)。

為保障2020年春節(jié)及“兩會(huì)”期間市場(chǎng)食品安全，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門加大食品安全監(jiān)督抽檢力度，重點(diǎn)對(duì)乳制品、米、面、油、肉制品、蜂產(chǎn)品、酒類、炒貨等14種食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，重點(diǎn)檢測(cè)食品添加劑、微生物、重金屬和農(nóng)殘獸殘等食品安全指標(biāo)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格食品將按照習(xí)總書記“四個(gè)最嚴(yán)”的要求嚴(yán)肅查處，確保全市人民群眾過上安全祥和的節(jié)日。

據(jù)悉，為切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作，以“落實(shí)市場(chǎng)主體責(zé)任”為目標(biāo)，徐州市市場(chǎng)監(jiān)管部門將市場(chǎng)監(jiān)督管理平臺(tái)建設(shè)申報(bào)納入全市為民辦實(shí)事工程，初步建成了集市場(chǎng)監(jiān)督管理平臺(tái)、企業(yè)申報(bào)平臺(tái)和微信公眾平臺(tái)為一體的綜合性市場(chǎng)監(jiān)督管理平臺(tái)。依托該平臺(tái)，市場(chǎng)監(jiān)管部門將食用農(nóng)產(chǎn)品追溯管理作為平臺(tái)功能予以推廣運(yùn)用，并為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每戶入場(chǎng)銷售者統(tǒng)一配備了食品追溯“二維碼”。目前著重在肉品、豆芽和豆制品先期試點(diǎn)推行食品追溯“二維碼”。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每日對(duì)入場(chǎng)銷售的肉品及豆芽豆制品來源信息進(jìn)行收集，運(yùn)用肉品檢驗(yàn)檢疫證明真?zhèn)?ldquo;識(shí)讀筆”鑒別檢驗(yàn)檢疫證明的真假，并對(duì)進(jìn)場(chǎng)肉品重量進(jìn)行稱重后，將所有信息通過企業(yè)申報(bào)平臺(tái)上報(bào)更新至追溯“二維碼”，消費(fèi)者只需打開手機(jī)掃一掃，便可全面了解產(chǎn)品銷售者、生產(chǎn)者、供貨商及檢驗(yàn)檢疫、購貨憑證等相關(guān)信息。這也是徐州創(chuàng)建食品安全智慧監(jiān)管體系的基本內(nèi)容之一。

通過食用農(nóng)產(chǎn)品追溯“二維碼”的運(yùn)用，保障人民群眾“菜籃子”安全起到了積極作用。一是倒逼農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理者和經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范約束市場(chǎng)銷售者經(jīng)營行為，提高食品安全意識(shí)和誠信經(jīng)營意識(shí)。二是讓消費(fèi)者“買的明白”，“吃的放心”。消費(fèi)者可以通過手機(jī)掃描電子顯示屏公示的食用農(nóng)產(chǎn)品追溯二維碼，便可全面了解產(chǎn)品質(zhì)量狀況，采購食材的選擇性更強(qiáng)。三是監(jiān)管部門實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全全全流程、全覆蓋、無盲區(qū)監(jiān)管。通過平臺(tái)全面掌握各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及經(jīng)營者管理和經(jīng)營狀況，確定監(jiān)管重點(diǎn)和方向。四是具有可推廣性。通過在全市推廣，有效提升了全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。(費(fèi)堅(jiān)真)