所以，這次培訓(xùn)會設(shè)計的課程非常貼合實(shí)際，選取了GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《食品安全法實(shí)施條例》這兩部實(shí)際運(yùn)用廣泛的法規(guī)進(jìn)行解讀。旨在讓監(jiān)管部門的執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)和執(zhí)行依據(jù)更加科學(xué)，讓食品企業(yè)的經(jīng)營模式和操作更加規(guī)范。
會上要求，努力增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任落實(shí)治理能力。一要增強(qiáng)“我要安全”的能力。加強(qiáng)食品安全責(zé)任意識。加強(qiáng)食品安全制度建設(shè)和食品安全管理人員培訓(xùn)考核。加強(qiáng)企業(yè)生產(chǎn)過程控制。加強(qiáng)企業(yè)食品安全自查。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)定期開展自查、主動報告食品安全風(fēng)險，企業(yè)年度自查率達(dá)到100%。要加強(qiáng)企業(yè)食品安全追溯體系建設(shè)。二要增強(qiáng)監(jiān)督指導(dǎo)的能力。各縣（市）區(qū)市場監(jiān)管部門要監(jiān)督指導(dǎo)食品安全主體責(zé)任的落實(shí)。自覺履行組織領(lǐng)導(dǎo)和督促落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任，確保不發(fā)生重大食品安全事件。以“1+6+N監(jiān)管服務(wù)”新機(jī)制為抓手，深入開展大培訓(xùn)、大宣傳、大落實(shí)、大督查、大查處、大共治活動。三要增強(qiáng)協(xié)調(diào)共治的能力。逐步形成企業(yè)自覺履行主體責(zé)任，職能部門依法加強(qiáng)監(jiān)管，公眾積極參與社會監(jiān)督，各方各盡其責(zé)、齊抓共管、合力共治的工作格局。要通過精心施策、精準(zhǔn)發(fā)力、精確實(shí)施，推動全市食品企業(yè)和從業(yè)人員自覺履行安全法定職責(zé)、嚴(yán)格落實(shí)安全責(zé)任制，實(shí)現(xiàn)從“要我安全”向“我要安全”“我會安全”的大轉(zhuǎn)變。
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