徐州市市場監(jiān)管局召開落實食品安全主體責(zé)任經(jīng)驗交流會

黃淮網(wǎng)訊為督促食品經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任，全面提升食品安全保障水平，徐州市市場監(jiān)督管理局10月22日在徐州市云龍區(qū)召開了食品流通環(huán)節(jié)落實食品安全主體責(zé)任現(xiàn)場經(jīng)驗交流會暨開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

當(dāng)天上午，參會人員現(xiàn)場觀摩了云龍區(qū)萬達永輝超市、民祥園農(nóng)貿(mào)市場、招多樂超市落實食品安全主體責(zé)任的做法。下午，云龍區(qū)市場監(jiān)管局就監(jiān)督指導(dǎo)食品經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任作了經(jīng)驗介紹，部分經(jīng)營主體單位就落實主體責(zé)任的做法作了經(jīng)驗介紹。各縣市區(qū)還以書面形式交流了各地區(qū)食品經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任的經(jīng)驗。此后，大會還開展了落實主體責(zé)任相關(guān)內(nèi)容的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

會上，市市場監(jiān)督管理局副調(diào)研員高峰同志對落實食品安全主體責(zé)任提出了三點意見：一是要提高認識，統(tǒng)一思想，食品經(jīng)營主體要轉(zhuǎn)變觀念。食品經(jīng)營單位是食品安全的責(zé)任主體，單位主要負責(zé)人是第一責(zé)任人，對本單位的食品安全全面負責(zé)，因此食品經(jīng)營單位要嚴格落實食品安全主體責(zé)任，自覺主動地保障食品安全；二是要政企聯(lián)動，采用多種方式落實食品經(jīng)營單位食品安全主體責(zé)任。落實食品安全主體責(zé)任，食品經(jīng)營單位要做到“三落實、兩有證、兩檢驗、兩培訓(xùn)、一預(yù)案”。各級市場監(jiān)管部門要進行集中學(xué)習(xí)宣教，通過工作微信群實時開展工作，采用事前提醒、定期通報、強化信用監(jiān)管等方法推進工作；三是要扎實工作，穩(wěn)步推進食品經(jīng)營單位“食品安全主體責(zé)任落實年”活動開展。食品經(jīng)營單位要仔細對照主體責(zé)任、負面清單及自查細則定期開展全面自查，并對自查出的問題進行整改。各級市場監(jiān)管部門要把督促指導(dǎo)食品經(jīng)營單位落實食品安全主體責(zé)任，通過“雙隨機、一公開”監(jiān)督檢查，推動食品經(jīng)營單位食品安全主體責(zé)任落實到位。
市市場監(jiān)管局食品流通監(jiān)管處處長柴加恒同志要求各食品經(jīng)營單位要積極轉(zhuǎn)變觀念，牢固樹立“食以安為先”的理念，變“要我安全”為“我要安全”，使食品安全管理工作規(guī)范化、制度化和標(biāo)準化，各級市場監(jiān)管部門要督促食品經(jīng)營單位落實主體責(zé)任，加強監(jiān)管，積極推動活動的開展。（費堅真）

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