徐州市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)落實(shí)食品安全主體責(zé)任經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)

黃淮網(wǎng)訊為督促食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面提升食品安全保障水平，徐州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局10月22日在徐州市云龍區(qū)召開(kāi)了食品流通環(huán)節(jié)落實(shí)食品安全主體責(zé)任現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)暨開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

當(dāng)天上午，參會(huì)人員現(xiàn)場(chǎng)觀摩了云龍區(qū)萬(wàn)達(dá)永輝超市、民祥園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、招多樂(lè)超市落實(shí)食品安全主體責(zé)任的做法。下午，云龍區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局就監(jiān)督指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任作了經(jīng)驗(yàn)介紹，部分經(jīng)營(yíng)主體單位就落實(shí)主體責(zé)任的做法作了經(jīng)驗(yàn)介紹。各縣市區(qū)還以書(shū)面形式交流了各地區(qū)食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任的經(jīng)驗(yàn)。此后，大會(huì)還開(kāi)展了落實(shí)主體責(zé)任相關(guān)內(nèi)容的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

會(huì)上，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副調(diào)研員高峰同志對(duì)落實(shí)食品安全主體責(zé)任提出了三點(diǎn)意見(jiàn)：一是要提高認(rèn)識(shí)，統(tǒng)一思想，食品經(jīng)營(yíng)主體要轉(zhuǎn)變觀念。食品經(jīng)營(yíng)單位是食品安全的責(zé)任主體，單位主要負(fù)責(zé)人是第一責(zé)任人，對(duì)本單位的食品安全全面負(fù)責(zé)，因此食品經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，自覺(jué)主動(dòng)地保障食品安全；二是要政企聯(lián)動(dòng)，采用多種方式落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責(zé)任。落實(shí)食品安全主體責(zé)任，食品經(jīng)營(yíng)單位要做到“三落實(shí)、兩有證、兩檢驗(yàn)、兩培訓(xùn)、一預(yù)案”。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要進(jìn)行集中學(xué)習(xí)宣教，通過(guò)工作微信群實(shí)時(shí)開(kāi)展工作，采用事前提醒、定期通報(bào)、強(qiáng)化信用監(jiān)管等方法推進(jìn)工作；三是要扎實(shí)工作，穩(wěn)步推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)單位“食品安全主體責(zé)任落實(shí)年”活動(dòng)開(kāi)展。食品經(jīng)營(yíng)單位要仔細(xì)對(duì)照主體責(zé)任、負(fù)面清單及自查細(xì)則定期開(kāi)展全面自查，并對(duì)自查出的問(wèn)題進(jìn)行整改。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要把督促指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，通過(guò)“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”監(jiān)督檢查，推動(dòng)食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位。
市市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通監(jiān)管處處長(zhǎng)柴加恒同志要求各食品經(jīng)營(yíng)單位要積極轉(zhuǎn)變觀念，牢固樹(shù)立“食以安為先”的理念，變“要我安全”為“我要安全”，使食品安全管理工作規(guī)范化、制度化和標(biāo)準(zhǔn)化，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要督促食品經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)監(jiān)管，積極推動(dòng)活動(dòng)的開(kāi)展。（費(fèi)堅(jiān)真）

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