徐州市市場監(jiān)管局召開落實食品安全主體責任經驗交流會

黃淮網訊為督促食品經營者落實食品安全主體責任，全面提升食品安全保障水平，徐州市市場監(jiān)督管理局10月22日在徐州市云龍區(qū)召開了食品流通環(huán)節(jié)落實食品安全主體責任現(xiàn)場經驗交流會暨開展業(yè)務培訓。

當天上午，參會人員現(xiàn)場觀摩了云龍區(qū)萬達永輝超市、民祥園農貿市場、招多樂超市落實食品安全主體責任的做法。下午，云龍區(qū)市場監(jiān)管局就監(jiān)督指導食品經營者落實食品安全主體責任作了經驗介紹，部分經營主體單位就落實主體責任的做法作了經驗介紹。各縣市區(qū)還以書面形式交流了各地區(qū)食品經營者落實食品安全主體責任的經驗。此后，大會還開展了落實主體責任相關內容的業(yè)務培訓。

會上，市市場監(jiān)督管理局副調研員高峰同志對落實食品安全主體責任提出了三點意見：一是要提高認識，統(tǒng)一思想，食品經營主體要轉變觀念。食品經營單位是食品安全的責任主體，單位主要負責人是第一責任人，對本單位的食品安全全面負責，因此食品經營單位要嚴格落實食品安全主體責任，自覺主動地保障食品安全；二是要政企聯(lián)動，采用多種方式落實食品經營單位食品安全主體責任。落實食品安全主體責任，食品經營單位要做到“三落實、兩有證、兩檢驗、兩培訓、一預案”。各級市場監(jiān)管部門要進行集中學習宣教，通過工作微信群實時開展工作，采用事前提醒、定期通報、強化信用監(jiān)管等方法推進工作；三是要扎實工作，穩(wěn)步推進食品經營單位“食品安全主體責任落實年”活動開展。食品經營單位要仔細對照主體責任、負面清單及自查細則定期開展全面自查，并對自查出的問題進行整改。各級市場監(jiān)管部門要把督促指導食品經營單位落實食品安全主體責任，通過“雙隨機、一公開”監(jiān)督檢查，推動食品經營單位食品安全主體責任落實到位。
市市場監(jiān)管局食品流通監(jiān)管處處長柴加恒同志要求各食品經營單位要積極轉變觀念，牢固樹立“食以安為先”的理念，變“要我安全”為“我要安全”，使食品安全管理工作規(guī)范化、制度化和標準化，各級市場監(jiān)管部門要督促食品經營單位落實主體責任，加強監(jiān)管，積極推動活動的開展。（費堅真）

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