黃淮網(wǎng)訊 10月10日，徐州市市場監(jiān)管局在邳州召開食品小作坊示范點建設推進會，對小作坊示范點建設階段性工作進行總結，交流小作坊監(jiān)管經(jīng)驗做法，探討小作坊綜合治理方案，提升食品安全保障水平。
會議要求，各縣（市）、區(qū)局一要建章立制，摸清底數(shù)，對小作坊登記率不低于85%，實施動態(tài)管理；二要突出重點，以考促管。重點針對環(huán)境衛(wèi)生、設備清潔、原料來源、加工制作、銷售管理等加強指導，將抽查考核落實到位，以學促考，以考促管；三要創(chuàng)新監(jiān)管、綜合治理。按照風險分類、疏堵結合，優(yōu)化簡化準入方式，加強“雙隨機、一公開”日常檢查，嚴厲打擊制假售假“黑窩點”。四要加強指導、落實主責。綜合運用多種市場監(jiān)管手段，引導從業(yè)者嚴守道德底線，督促小作坊履行保障食品安全的主體責任，確保年底高質量考核達標，推動小作坊由“小散低、臟亂差”向“小而精、名特優(yōu)”轉變；五要加強政策引導、推動轉型升級，落實地方政府屬地管理責任，結合實際推動小作坊向加工園區(qū)集聚，扶持幫助小作坊升級改造，引導具備條件的小作坊進入小企業(yè)，促進食品產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。
（費堅真）
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