黃淮網(wǎng)訊 10月10日，徐州市市場監(jiān)管局在邳州召開食品小作坊示范點(diǎn)建設(shè)推進(jìn)會(huì)，對(duì)小作坊示范點(diǎn)建設(shè)階段性工作進(jìn)行總結(jié)，交流小作坊監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)做法，探討小作坊綜合治理方案，提升食品安全保障水平。
會(huì)議要求，各縣（市）、區(qū)局一要建章立制，摸清底數(shù)，對(duì)小作坊登記率不低于85%，實(shí)施動(dòng)態(tài)管理；二要突出重點(diǎn)，以考促管。重點(diǎn)針對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備清潔、原料來源、加工制作、銷售管理等加強(qiáng)指導(dǎo)，將抽查考核落實(shí)到位，以學(xué)促考，以考促管；三要?jiǎng)?chuàng)新監(jiān)管、綜合治理。按照風(fēng)險(xiǎn)分類、疏堵結(jié)合，優(yōu)化簡化準(zhǔn)入方式，加強(qiáng)“雙隨機(jī)、一公開”日常檢查，嚴(yán)厲打擊制假售假“黑窩點(diǎn)”。四要加強(qiáng)指導(dǎo)、落實(shí)主責(zé)。綜合運(yùn)用多種市場監(jiān)管手段，引導(dǎo)從業(yè)者嚴(yán)守道德底線，督促小作坊履行保障食品安全的主體責(zé)任，確保年底高質(zhì)量考核達(dá)標(biāo)，推動(dòng)小作坊由“小散低、臟亂差”向“小而精、名特優(yōu)”轉(zhuǎn)變；五要加強(qiáng)政策引導(dǎo)、推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)，落實(shí)地方政府屬地管理責(zé)任，結(jié)合實(shí)際推動(dòng)小作坊向加工園區(qū)集聚，扶持幫助小作坊升級(jí)改造，引導(dǎo)具備條件的小作坊進(jìn)入小企業(yè)，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
（費(fèi)堅(jiān)真）
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