徐州日?qǐng)?bào)記者 鄭微

提升商圈能級(jí)、打造消費(fèi)新場(chǎng)景、建設(shè)“一刻鐘便民生活圈”、拓展餐飲新業(yè)態(tài)……以建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市為目標(biāo)，徐州正培育打造多維度融合發(fā)展的消費(fèi)新格局。

2021年，全市實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額4038.02億元，比上年增長(zhǎng)22.9%，總量居全省第三位，增速第一。今年上半年，全市實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額1978.78億元，總量、增速分別位居全省第三位和第五位。

強(qiáng)大的消費(fèi)力背后，展示了一座城市的發(fā)展?jié)摿�，折射出百姓美好生活的幸福指�?shù)。作為淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)中心城市，徐州高品質(zhì)消費(fèi)之城的畫(huà)卷正徐徐展開(kāi)。

商貿(mào)之城

打造淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)品質(zhì)消費(fèi)中心

火樹(shù)銀花的中心商圈人潮涌動(dòng)，科技和現(xiàn)代化賦予了商圈更多的時(shí)尚功能，帶給人們不同的消費(fèi)體驗(yàn)；人氣興旺的大型商業(yè)綜合體，各類(lèi)品牌首店琳瑯滿(mǎn)目，為都市人帶來(lái)更多潮流多元的生活方式……國(guó)際化氛圍濃厚的徐州中心商圈，在不斷豐富市民消費(fèi)場(chǎng)景的同時(shí)，加速形成高品質(zhì)精品化消費(fèi)生態(tài)圈，推動(dòng)國(guó)際范與煙火氣相融合。

徐州，有著優(yōu)越的自然、人文與購(gòu)物環(huán)境。中心商圈是徐州最核心的消費(fèi)區(qū)域，也是拉動(dòng)徐州經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要載體。

近年來(lái)，中心商圈正向高品質(zhì)城市核心商圈的方向不斷努力。在這里，有蘇寧廣場(chǎng)、德基廣場(chǎng)等一批高端購(gòu)物中心；有戶(hù)部山（回龍窩）步行街和彭城商業(yè)步行街省級(jí)高品位步行街。

在這里，江詩(shī)丹頓、阿瑪尼等30多個(gè)國(guó)際一線名品紛紛落戶(hù)，歐蕙、單農(nóng)等40余家品牌首店入駐商圈；5D全息光影餐廳、星空藝術(shù)館等體驗(yàn)式、沉浸式新消費(fèi)元素融入商圈；壹捌夜市、彭城壹號(hào)等夜間網(wǎng)紅消費(fèi)品牌知名度不斷提升……在滿(mǎn)足本地居民美好生活的同時(shí)，也進(jìn)一步提升了對(duì)周邊城市的消費(fèi)吸引力。

目前，中心商圈已成為省內(nèi)僅次于南京新街口的第二大城市核心商圈，成為淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)規(guī)模最大、檔次最高、業(yè)態(tài)最全、環(huán)境最優(yōu)、活力最強(qiáng)的中央商務(wù)區(qū)，淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)高端消費(fèi)聚集地。

徐州市確立了“建設(shè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市、打造區(qū)域中心”的戰(zhàn)略目標(biāo)，特別提出發(fā)展“首店經(jīng)濟(jì)”。

近年來(lái)，我市持續(xù)優(yōu)化消費(fèi)品牌矩陣，大力發(fā)展首店首發(fā)經(jīng)濟(jì)，加快推進(jìn)全球優(yōu)質(zhì)商品和服務(wù)集聚，各類(lèi)旗艦店、體驗(yàn)店、主題店紛紛落地。僅今年上半年就引入12家首店品牌，首店品牌類(lèi)型更加豐富，形式更為多元，能級(jí)更高。

蘇寧廣場(chǎng)這座擁有48萬(wàn)平方米建筑面積、266米高度的徐州商業(yè)地標(biāo)，開(kāi)業(yè)5年來(lái)，累計(jì)引進(jìn)重奢品、輕奢品、小精品共計(jì)58個(gè)品牌，其中44個(gè)為徐州首次引入的品牌，占比達(dá)75%。2021年，蘇寧廣場(chǎng)總銷(xiāo)售17.5億元，其中知名品牌銷(xiāo)售達(dá)6.2億元，銷(xiāo)售占比35.4%，卡地亞、江詩(shī)丹頓、歐米茄等品牌銷(xiāo)售額突破3000萬(wàn)元，萬(wàn)國(guó)、積家突破2000萬(wàn)元。這些知名品牌的銷(xiāo)售額在全國(guó)排名位居前列。

下一步，我市將通過(guò)樹(shù)立國(guó)際視野，打造全國(guó)知名地標(biāo)商業(yè)帶，繼續(xù)招引一批高端品牌，持續(xù)推動(dòng)消費(fèi)提質(zhì)升級(jí)。力爭(zhēng)到2025年，區(qū)域商貿(mào)中心首位度從1.36提高到1.8，社會(huì)消費(fèi)品零售總額占淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)10個(gè)核心城市總量的比重從23%提高到26%，商業(yè)輻射半徑達(dá)到200公里以上，為城市繁榮不斷注入嶄新活力。

便利之城

便民生活圈讓群眾近享便利

上午7點(diǎn)半，家住金龍湖街道泰隆社區(qū)的劉大媽從小區(qū)門(mén)口的生鮮超市采購(gòu)結(jié)束，拎著滿(mǎn)滿(mǎn)一袋的蔬菜、水果和鮮肉準(zhǔn)備回家。順便，在不遠(yuǎn)處的早點(diǎn)店買(mǎi)了包子、辣湯、油條，打算給老伴和兒子兒媳帶回去。

剛進(jìn)小區(qū)大門(mén)，就遇到了正在小區(qū)里鍛煉的鄰居。“劉大姐，我打算一會(huì)到小區(qū)門(mén)口的理發(fā)店?duì)C個(gè)發(fā)，中秋節(jié)前捯飭一下，你一起來(lái)嗎？”“行，放下菜，我把孫子送到托育站，就去找你，時(shí)間來(lái)得及嗎？”“來(lái)得及！托育站不就在咱們小區(qū)前面嘛！”

和劉大媽一樣，當(dāng)前我市不少居民都享受著觸手可及的便利、近在咫尺的服務(wù)，這得益于我市“一刻鐘便民生活圈”的傾力打造。近日，商務(wù)部公布全國(guó)第二批城市“一刻鐘便民生活圈”試點(diǎn)地區(qū)名單，徐州市被確定為全國(guó)第二批城市“一刻鐘便民生活圈”試點(diǎn)地區(qū)。

近年來(lái)，徐州市緊緊圍繞高質(zhì)量發(fā)展，聚焦淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)中心城市建設(shè)，著力打造淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)商貿(mào)物流中心和徐州現(xiàn)代商圈。在建設(shè)大商圈的同時(shí)，大力推進(jìn)城市“一刻鐘便民生活圈”建設(shè)，打通社區(qū)“微循環(huán)”，以服務(wù)保障民生、推動(dòng)便利消費(fèi)、提升群眾幸福感。

按要求，城市“一刻鐘便民生活圈”不僅要滿(mǎn)足居民的“衣、食、住、行”等基本需求，還要滿(mǎn)足養(yǎng)老、家政、休閑娛樂(lè)等高品質(zhì)需求。既要配齊便利店、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等基本保障類(lèi)業(yè)態(tài)，還將發(fā)展特色餐飲、養(yǎng)老家政、書(shū)店書(shū)吧等品質(zhì)提升類(lèi)業(yè)態(tài)。不斷促進(jìn)社區(qū)商業(yè)豐富業(yè)態(tài)，提升商品和服務(wù)質(zhì)量。

在發(fā)展社區(qū)商業(yè)、建設(shè)城市“一刻鐘便民生活圈”工作中，徐州致力于創(chuàng)新發(fā)展。從2010年推進(jìn)新建、改造農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，到2013年建設(shè)街坊中心，再到目前的打造城市一刻鐘便民生活圈，社區(qū)商業(yè)業(yè)態(tài)日益豐富，社區(qū)居民生活便利化程度不斷提高。目前，我市已培育形成了鼓樓區(qū)“馬上到家”、云龍區(qū)“云龍便民100”和泉山區(qū)“泉馨生活”等“一刻鐘便民生活圈”服務(wù)品牌。

下一步，我市將以國(guó)家試點(diǎn)為契機(jī)，按照“缺什么，補(bǔ)什么”的原則，通過(guò)兩年試點(diǎn)、三年推廣，到2026年建成75個(gè)業(yè)態(tài)齊全、功能完善、服務(wù)優(yōu)質(zhì)的城市“一刻鐘便民生活圈”，讓廣大市民擁有更為便捷、舒適、放心的消費(fèi)環(huán)境。

美食之城

餐飲市場(chǎng)迎來(lái)消費(fèi)新時(shí)代

傳統(tǒng)食俗伏羊節(jié)，每年備受徐州市民關(guān)注，三伏天里，我市羊肉館、餐館日日爆滿(mǎn)。作為徐州美食一枚特有的文化符號(hào)，中國(guó)彭祖伏羊節(jié)從2004年開(kāi)始舉辦，至今已有19屆。

“在徐州的盛夏，感受到大口喝羊湯、大塊吃羊肉的快意。何嘗不是一種幸福。”來(lái)自淮安的游客顏先生表示。

2022第十九屆中國(guó)彭祖伏羊節(jié)期間，正值餐飲消費(fèi)恢復(fù)期，不少外地游客來(lái)到徐州，與百萬(wàn)徐州市民共享羊肉美食，為徐州餐飲市場(chǎng)回暖注入強(qiáng)動(dòng)力，產(chǎn)生了一系列巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年伏羊節(jié)期間，參與活動(dòng)的酒店、餐館超過(guò)1萬(wàn)家，實(shí)現(xiàn)餐飲營(yíng)業(yè)額超過(guò)20億元，伏羊夜市日均吸引游客2萬(wàn)余人，消費(fèi)羊肉超過(guò)3000噸。

民以食為天，一座城市的餐飲消費(fèi)里，看得見(jiàn)城市煙火氣的真實(shí)底色。

徐州是一座被美食包圍的城市，近年來(lái)餐飲消費(fèi)日漸活躍，迸發(fā)出新的活力。徐州市統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示：2021年，餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額297.42億元，增長(zhǎng)26.2%。餐飲消費(fèi)“蛋糕”變大，多元化的餐飲門(mén)店得以“瓜分”。

近年來(lái)，在我市餐飲消費(fèi)熱潮的帶動(dòng)下，中心商圈以及城市各處更多優(yōu)質(zhì)餐廳脫穎而出，被食客所認(rèn)可，中心商圈則成為熱門(mén)餐飲的聚集地。

如今，在富國(guó)街、夾河街店、1818美食廣場(chǎng)、彭城壹號(hào)商業(yè)街，以及分布在蘇寧廣場(chǎng)、金鷹百貨等大型商業(yè)體內(nèi)的美食店，串連成一座包羅萬(wàn)象的“美食天堂”。既有來(lái)自全國(guó)各地的知名餐飲、小吃品牌，也有原本散落在各處的徐州老味；既藏著年輕人的時(shí)尚與態(tài)度，也升騰出徐州城濃厚的煙火氣與市井氣息。

“下午在排隊(duì)，晚上還在排隊(duì)！你就說(shuō)這冰粉多受歡迎。”炎炎夏日，位于富國(guó)街的豐儲(chǔ)街冰粉因其冰爽綿糯的口感而廣受歡迎。小吃是近年來(lái)餐飲賽道中快速崛起的品類(lèi)之一，憑借產(chǎn)品小巧便攜、價(jià)格適中、口味獨(dú)特而跑出不少“佼佼者”。

“人們?cè)敢鈬L試更多新食物、新口味，餐飲業(yè)的賽道因此拓寬，小店、小吃都有機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)突圍。”徐州市商務(wù)局服務(wù)貿(mào)易和商貿(mào)服務(wù)業(yè)處相關(guān)人員表示，由于疫情的反復(fù)，給餐飲業(yè)帶來(lái)了沖擊，但也加速了行業(yè)的變革轉(zhuǎn)型，餐飲市場(chǎng)迎來(lái)消費(fèi)新時(shí)代，不斷開(kāi)拓的新賽道，比如直播外賣(mài)、社群團(tuán)購(gòu)、家庭套餐、開(kāi)發(fā)預(yù)制菜等，進(jìn)一步挖掘了餐飲消費(fèi)潛能。“體現(xiàn)了徐州餐飲消費(fèi)的蓬勃活力，也為市民們帶來(lái)了更加豐富的餐飲消費(fèi)體驗(yàn)。”