徐州日報訊（徐報融媒記者 鄭微 通訊員 孫志勇）2月1日，記者從徐州市發(fā)改委了解到，為落實省關(guān)于投放儲備肉有關(guān)要求，做好2021年春節(jié)期間豬肉市場保供穩(wěn)價工作，滿足市場消費需求，我市即日起啟動市級儲備肉投放工作。

  本次市級儲備肉投放安排在春節(jié)前夕，從2月1日起至2月10日，共連續(xù)投放10天。本次市級儲備肉在市主城區(qū)定向投放，依托市級儲備肉承儲企業(yè)——凱佳食品集團(tuán)有限公司提供貨源，在徐州愛客來超級市場連鎖有限公司安排6家門店開展投放銷售，分別為愛客來西關(guān)店（淮海西路288號）、愛客來恒茂店（西安北路6號恒茂大廈）、愛客來蘇堤北路店（蘇堤北路16號永福大廈-1層）、愛客來濱河店（鼓樓區(qū)金馬路8號濱河花園南側(cè)）、愛客來徐州人家店（鼓樓區(qū)響山路5號）、愛客來陽光店（云龍區(qū)德政路10號）。

  據(jù)了解，此次市級儲備肉投放量為50噸。投放的品種為冷鮮豬肉，包括腿肉和肋條肉2個品種。價格方面，依照徐州市場近期同品種豬肉平均零售價，每斤下調(diào)2元，價差部分由市財政予以補(bǔ)貼，具體投放指導(dǎo)價格為：腿肉不高于23.5元/斤、肋條肉不高于24.5元/斤。

  2月1日上午9時，在愛客來西關(guān)店肉品專柜上方懸掛的“徐州市人民政府儲備肉銷售點”的條幅十分醒目。記者看到在專柜內(nèi)懸掛的公示牌上，豬腿肉價格為19.9元/斤，豬肋條肉為21.9元/斤。前來購買的市民絡(luò)繹不絕。“價格真的很合適，像現(xiàn)在市場上豬腿肉一般在23—25元/斤，儲備肉每斤比農(nóng)貿(mào)市場要便宜好幾塊錢。”市民張女士稱了6斤腿子肉，為春節(jié)包餃子做準(zhǔn)備。

  徐州愛客來超級市場連鎖有限公司副總經(jīng)理陽益告訴記者，2月1日投放首日，愛客來超級市場6家門店共投放了2噸豬肉，每個點投放500—700斤不等。每個點都生意火爆，從上午8點左右就開始銷售，大都在11點左右就基本售罄。根據(jù)這個情況，第二天各門店將增加儲備肉的投放量，并安排專人負(fù)責(zé)儲備肉的銷售投放工作。

  據(jù)市發(fā)改委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，按照要求，此次投放的市級儲備肉必須是指定的品種，投放的肉品質(zhì)量必須符合國家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及供貨加工要求，必須是經(jīng)檢疫檢驗合格的肉品。各投放點在銷售專區(qū)會懸掛公示牌，公示儲備肉品名、價格、肉品來源、檢驗檢疫、核酸檢測證明等，并建立購銷臺賬，投放的所有肉品有票據(jù)可提供查詢，銷售票據(jù)應(yīng)注明具體的品種“市級儲備腿肉”“市級儲備肋條肉”，以確保肉品質(zhì)量和食品安全。

  市發(fā)改委監(jiān)督電話：83726625；價格監(jiān)督舉報電話：12315。