炎熱的夏天，在超市里、水果攤上隨處可見(jiàn)西瓜，看到了總是忍不住就買(mǎi)了幾個(gè)。可是，吃不完的西瓜用保鮮膜封蓋，放進(jìn)冰箱后就有些變味了。今天給大家分享一個(gè)好辦法，不用冰箱，吃不完的西瓜這樣保存放兩天都不壞。

　　西瓜正確的保存方法

　　1、只需要保鮮膜，或者超市的食品袋，再準(zhǔn)備一盆涼水。

　　2、用保鮮膜將西瓜包裹住，然后用牙簽在保鮮膜上扎出一些小孔。

　　3、將包裹好的西瓜慢慢放進(jìn)涼水中(注：水不能超過(guò)西瓜表面)，就這樣放個(gè)兩天都不成問(wèn)題，這保存方法就跟放地窖中的原理差不多。

　　當(dāng)你想再次食用時(shí)，先把西瓜最上面一層切掉，這樣口感會(huì)好點(diǎn)。不過(guò)建議大家，西瓜還是現(xiàn)切現(xiàn)吃的好，如果放冰箱最好不要超過(guò)24小時(shí)。

　　西瓜+保鮮膜=養(yǎng)細(xì)菌?

　　其實(shí)，蓋上保鮮膜的西瓜在放入冰箱前可能已經(jīng)受污染了。細(xì)菌繁殖的速度取決于兩點(diǎn)，一是食物受污染的程度，二是食物的保存環(huán)境。

　　覆蓋保鮮膜的西瓜容易滋生細(xì)菌，這不能僅僅看做是保鮮膜的問(wèn)題。因?yàn)榍形鞴系牡�、砧板或裝西瓜的袋子，都有可能導(dǎo)致西瓜放進(jìn)冰箱前就具備了大量滋生細(xì)菌的條件。所以，并不只是保鮮膜的問(wèn)題。