中國(guó)黃淮網(wǎng)訊(采編王可 劉德明 劉晶)遼寧省飯店餐飲協(xié)會(huì)二屆二次理事會(huì)于2016年12月13日在皇朝萬(wàn)鑫酒店舉行，全省飯店餐飲行業(yè)300多名代表參加了會(huì)議。遼寧省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)鄭學(xué)偉出席會(huì)議并講話，周義軍會(huì)長(zhǎng)做了工作報(bào)告。本次大會(huì)總結(jié)了二屆會(huì)員代表大會(huì)以來(lái)，全行業(yè)在黨的十八屆五中、六中全會(huì)精神指引下，堅(jiān)持穩(wěn)增長(zhǎng)、調(diào)結(jié)構(gòu)、求發(fā)展，使我省住宿餐飲總收入保持了穩(wěn)步增長(zhǎng)。全省2016年前三個(gè)季度餐飲總收入實(shí)現(xiàn)1307.4億元，同比增長(zhǎng)11.6%，預(yù)計(jì)全年實(shí)現(xiàn)1800億元。全省限額以上住宿企業(yè)營(yíng)業(yè)收入預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)280億元，同比增長(zhǎng)6.2%。為全省飯店餐飲行業(yè)健康發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。與此同時(shí)，協(xié)會(huì)工作也取得了長(zhǎng)足發(fā)展。在剛剛結(jié)束的中國(guó)飯店協(xié)會(huì)第五屆會(huì)員代表大會(huì)上，遼寧省飯店餐飲協(xié)會(huì)被評(píng)為全國(guó)優(yōu)秀行業(yè)協(xié)會(huì)。

本次理事會(huì)為了表彰先進(jìn)、樹(shù)立典型，激發(fā)飯店與餐飲企業(yè)及從業(yè)人員的積極性和創(chuàng)造性，推動(dòng)飯店餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，遼寧省飯店餐飲協(xié)會(huì)表彰了在我省飯店餐飲行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展中做出了積極貢獻(xiàn)的先進(jìn)企業(yè)和個(gè)人。

本次大會(huì)確定了2017年的工作重點(diǎn)，就是要認(rèn)真落實(shí)黨的十八屆六中全會(huì)精神，牢固樹(shù)立政治意識(shí)、大局意識(shí)、核心意識(shí)、看齊意識(shí)，圍繞搞好“五個(gè)服務(wù)”，即“服務(wù)政治、服務(wù)社會(huì)、服務(wù)政府、服務(wù)會(huì)員、服務(wù)行業(yè)”，堅(jiān)持“三個(gè)理念”即“服務(wù)在先、奉獻(xiàn)在先、施恩在先”的理念，推動(dòng)行業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，促使行業(yè)總體穩(wěn)步增長(zhǎng)，努力開(kāi)創(chuàng)協(xié)會(huì)各項(xiàng)事業(yè)新局面。加強(qiáng)協(xié)會(huì)組織建設(shè)，提升協(xié)會(huì)行業(yè)形象。開(kāi)展行業(yè)調(diào)研，為政府提供決策依據(jù)和企業(yè)發(fā)展大數(shù)據(jù)提供支持，繼續(xù)發(fā)揮協(xié)會(huì)平臺(tái)與資源優(yōu)勢(shì)助推行業(yè)發(fā)展。強(qiáng)化培訓(xùn)教育，打造工匠型人才。搞好創(chuàng)新服務(wù)、培育住宿餐飲行業(yè)一流品牌。

著力打造五項(xiàng)工程：

一、啟動(dòng)遼寧省中華(遼寧)小吃美食城項(xiàng)目工程

為了推動(dòng)我省住宿餐飲行業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)，培育新動(dòng)力、打造新引擎，補(bǔ)齊服務(wù)業(yè)發(fā)展短板，加快發(fā)展生活性服務(wù)業(yè)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，提高我省住宿餐飲業(yè)供給能力，充分發(fā)揮政府的宏觀指導(dǎo)和各項(xiàng)優(yōu)惠政策，充分發(fā)揮協(xié)會(huì)的資源優(yōu)勢(shì)，在遼寧省十四個(gè)市地籌建中華(遼寧)小吃美食城的項(xiàng)目。開(kāi)拓我省大眾化餐飲新常態(tài)，規(guī)�；�、規(guī)范化、品牌化的新趨勢(shì)，創(chuàng)新管理模式。并在沈陽(yáng)市首先選擇有實(shí)力的商業(yè)綜合體開(kāi)發(fā)商及相關(guān)企業(yè)合作籌建中華(沈陽(yáng))小吃美食城項(xiàng)目。小吃美食城將以品牌優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)、食材優(yōu)勢(shì)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)、地理位置優(yōu)勢(shì)、綜合性優(yōu)勢(shì)等為主要熱點(diǎn)展開(kāi)各項(xiàng)工作。

二、構(gòu)建住宿餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈工程

協(xié)會(huì)同五洲城合作舉辦國(guó)際十大酒店品牌、國(guó)內(nèi)十大酒店品牌用品形象店建設(shè)與展示會(huì)，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的對(duì)接和新技術(shù)的應(yīng)用。積極組織技能大賽、招商合作、行業(yè)推展等活動(dòng)，為參展企業(yè)供應(yīng)商搭建了廣闊的平臺(tái)。延伸行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈下游的擴(kuò)展，通過(guò)展會(huì)平臺(tái)和附加服務(wù)，提升身處產(chǎn)業(yè)鏈中的每一家企業(yè)的價(jià)值。

三、啟動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)，推進(jìn)住宿餐飲信息化建設(shè)工程

整合行業(yè)多方資源，服務(wù)行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，引導(dǎo)企業(yè)運(yùn)用信息化手段，推進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)+進(jìn)程，完善住宿餐飲信息化建設(shè)，做好傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。為會(huì)員企業(yè)的飯店前臺(tái)管理系統(tǒng)，客戶關(guān)系管理系統(tǒng)提供軟件服務(wù)，并培養(yǎng)大批軟件操作系統(tǒng)人才。聯(lián)合中國(guó)電子商務(wù)協(xié)會(huì)、杭州綠云科技遼寧公司和深圳盛陽(yáng)科技遼寧公司聯(lián)實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略合作，開(kāi)展信息交流、咨詢培訓(xùn)，推展服務(wù)。舉辦酒店信息化、酒店智能化建設(shè)與推廣交流會(huì)。使線上線下更好地相結(jié)合，在線上的展會(huì)開(kāi)展推介產(chǎn)品服務(wù)，在線下的展會(huì)進(jìn)行零距離的交流。

四、編撰遼寧首個(gè)《遼寧省飯店餐飲年度行業(yè)統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告》藍(lán)皮書(shū)工程

發(fā)揮協(xié)會(huì)調(diào)研咨詢功能，組織專家做好遼寧省住宿餐飲行業(yè)調(diào)查分析，編撰遼寧首個(gè)《遼寧省飯店餐飲年度行業(yè)統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告》藍(lán)皮書(shū)。為政府提供決策依據(jù)，為會(huì)員與行業(yè)發(fā)展提供大數(shù)據(jù)支持服務(wù)。

五、打造中國(guó)第九大菜系---東北菜推廣工程

強(qiáng)化行業(yè)優(yōu)勢(shì)，積極開(kāi)展遼菜的研究、保護(hù)、傳承、展示活動(dòng)，大力推廣東北菜、遼寧菜。舉辦打造中國(guó)第九大菜系---東北菜大型推廣活動(dòng)，同遼寧電視臺(tái)和東北新聞網(wǎng)等新聞媒體合作，宣傳推廣東北菜及名師、名店。組織全國(guó)各市旺店熱銷東北菜展示交流會(huì)活動(dòng)。