1月15日，香港消費者委員會發(fā)布監(jiān)測報告，其中無印良品榛子燕麥餅干與謝霆鋒旗下“鋒味”曲奇等51種餅干類產(chǎn)品被曝含有致癌物質(zhì)丙烯酰胺。昨日，揚子晚報記者走訪南京無印良品門店，零食柜臺的榛子燕麥餅干于當(dāng)天下架。不過無印良品和“鋒味”均發(fā)布聲明稱，含有的丙烯酰胺并非添加劑，而含量也不足以致癌。

  昨天，記者在淘寶天貓搜索鋒味即可看到排在第一位的就是“鋒味曲奇”，鋒味旗艦店剛剛參加了1月13日至1月17日的天貓年貨節(jié)，在售的全部曲奇產(chǎn)品分為六個價位檔，分別是78元95g一盒五小包、209元300g禮盒裝、219元320g禮盒裝、298元352g新年套裝、309元組合裝和618元大禮包。其中78元95g的盒裝曲奇銷量最高，月銷324件。該曲奇產(chǎn)自香港，生產(chǎn)日期為2018年9月至11月左右，由廣州自然健食品科技有限公司生產(chǎn)，從廣州發(fā)貨。所有曲奇產(chǎn)品的最新評價時間截止在了1月15日。

  針對香港消費者委員會的報告，“鋒味”品牌官方微博做出的回應(yīng)為：丙烯酰胺非人工添加物，而是在制作食物的過程中自然產(chǎn)出，食品法典委員會尚未就丙烯酰胺制定最高含量。不過該條微博隨后又被刪除。

  在本次被曝含有致癌物質(zhì)的餅干中，還有一款無印良品的馬來西亞榛子燕麥餅干，在未預(yù)先包裝或豁免營養(yǎng)標(biāo)簽的測試樣品中，環(huán)氧丙醇和丙烯酰胺的含量最高，分別為每公斤含1100微克和每公斤含230微克。針對此質(zhì)疑，MUJI在16日進行的回應(yīng)為：不存在非法添加或過量添加的問題。

  1月17日下午，記者來到了南京市新街口的本市最大MUJI購物商場，在MUJI二樓的食品專柜未能找到網(wǎng)傳含致癌物的產(chǎn)品“榛子燕麥餅干”。記者得知該產(chǎn)品已在前天、昨天迅速下架，全南京現(xiàn)已無法買到。

  在本次檢測中出現(xiàn)的丙烯酰胺，與2018年3月星巴克咖啡中被檢出的致癌物相同，當(dāng)時星巴克也一度被推上風(fēng)口浪尖，不過并未有部門對此進行處理。記者采訪了南京師范大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)教授呂麗爽。她告訴記者，丙烯酰胺是一種食物烹飪中產(chǎn)生的物質(zhì)，其實很多食物中都存在。“含淀粉和糖的食物，尤其是淀粉含量高的食物在高溫中會形成丙烯酰胺，另外油脂中的成分在高溫下也是形成它的一個途徑。”呂教授告訴記者，“丙烯酰胺被確定是一個2A類致癌物質(zhì)，但是一般食物中的含量很低，離開含量說毒性是不科學(xué)的。”呂教授也表示，目前國內(nèi)并無對丙烯酰胺的含量標(biāo)準(zhǔn)出臺，目前世界范圍內(nèi)只有歐盟給出了含量官方標(biāo)準(zhǔn)。

  實習(xí)生 金妍菡  揚子晚報/揚眼記者 劉瀏