徐州日報訊（全媒體記者 鄭微）老字號是一座城市歷史記憶的“文化符號 ”，也是城市商業(yè)發(fā)展的“金字招牌”。為了進(jìn)一步挖掘和培育徐州老字號品牌，擦亮城市商業(yè)發(fā)展的“金字招牌”，8月31日，徐州市商務(wù)局舉辦首屆“徐州老字號”授牌儀式暨老字號創(chuàng)新發(fā)展論壇，評選出全市首批22家“徐州老字號”企業(yè)。據(jù)悉，這些企業(yè)根據(jù)6條標(biāo)準(zhǔn)評出�；顒又�，眾多專家和企業(yè)代表還共同探討老字號保護(hù)、創(chuàng)新與發(fā)展問題，進(jìn)一步推動促進(jìn)老字號發(fā)展。

每一家老字號都代表了地方特色，是城市飲食文化的象征；每一個老字號的背后，都凝聚著經(jīng)營者的智慧和心血，顯示出精益求精的工匠精神。本次入選老字號的企業(yè)有22家，其中包括8家已經(jīng)被國家商務(wù)部、省商務(wù)廳認(rèn)定的“中華老字號”和“江蘇老字號”，包括恒順萬通、馬市街 饣它 湯、兩來風(fēng)辣湯、老同昌以及沛公酒、邳州大德隆藥店、三珍齋、泰康清真食品等。新認(rèn)定的14家老字號都是在市場有一定影響力、在老百姓心目中有著很好口碑的品牌，如豐縣的豐泉泥池酒、沛縣的高祖酒、賈汪的金維素火腿、新沂的窯灣甜油、市區(qū)的廣濟(jì)堂連鎖藥店、六朝松面粉等。

據(jù)了解，在此次徐州老字號評選認(rèn)定中，充分參考了中華老字號、江蘇老字號的認(rèn)定條件，其核心標(biāo)準(zhǔn)有6條：品牌創(chuàng)立30年以上；擁有商標(biāo)或有商標(biāo)的使用權(quán)；有傳承獨特的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)；有傳承徐州地區(qū)優(yōu)秀傳統(tǒng)的企業(yè)文化；具有一定的歷史價值和文化價值；得到廣泛的社會認(rèn)同和贊譽(yù)。

據(jù)了解，我市此次聯(lián)合開展徐州老字號認(rèn)定，是為了貫徹落實國家商務(wù)部等16部門《關(guān)于促進(jìn)老字號改革創(chuàng)新發(fā)展的指導(dǎo)意見》，通過開展認(rèn)定工作，較全面地掌握徐州老字號發(fā)展歷史和現(xiàn)狀，在此基礎(chǔ)上制定相關(guān)政策，開展有針對性的保護(hù)和發(fā)展促進(jìn)工作。

市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次評選“徐州老字號”活動意義深遠(yuǎn)，一方面，通過開展認(rèn)定工作進(jìn)一步提升我市老字號企業(yè)、品牌以及產(chǎn)品在公眾中的認(rèn)知度，加強(qiáng)對老字號品牌宣傳，喚起全社會的關(guān)注。另一方面，引導(dǎo)老字號企業(yè)切實加強(qiáng)對自身知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，包括商標(biāo)、域名、專利等，維護(hù)好企業(yè)利益，進(jìn)一步擦亮徐州商業(yè)的“金字招牌”。同時，通過強(qiáng)化對老字號企業(yè)和品牌的培育、宣傳，使老字號企業(yè)成為社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展中一支不可或缺的力量，使追求卓越的創(chuàng)造精神、精益求精的品質(zhì)精神、用戶至上的服務(wù)精神，成為時代氣質(zhì)、成為徐州的“商業(yè)之魂”。